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75 cl · 13% · Rouge

€ 8,45

Epicuro Negroamaro
Cette bouteille

Epicuro Negroamaro

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À table avec Epicuro Negroamaro

Rode wijn · Italië · negroamaro · 13%

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisi d'après la couleur (vin rouge), le profil aromatique de notre boutique en ligne (fruité & doux), le pays d'origine (Italie) et le taux d'alcool (13%). Sans tanins lourds, nul besoin de viande en face ; le fruit s'accorde très bien avec la tomate et les herbes.

Servir entre 16 et 18 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Lasagne al fornoPlat principalLasagne al forno

Ingrédients

  • 12 lasagnevellen
  • 500 grammes de bœuf haché
  • 400 grammes de tomates en dés
  • 1 oignon
  • 500 millilitres de lait
  • 50 grammes de beurre
  • 50 grammes de farine
  • 100 gram Parmezaan

Préparation

  1. Fruit de gesnipperde ui in olie, bak het gehakt rul mee en voeg de tomatenblokjes toe.
  2. Laat de saus 20 minuten zachtjes pruttelen en breng op smaak met zout en peper.
  3. Smelt de roomboter, roer de bloem erdoor en voeg al roerend de melk toe tot een gladde bechamelsaus.
  4. Préchauffez le four à 180 °C.
  5. Leg in een ovenschaal laagjes vleessaus, lasagnevellen, bechamelsaus en geraspte Parmezaan en eindig met bechamelsaus en Parmezaan.
  6. Bak de lasagne 40 tot 45 minuten tot hij goudbruin is en laat 10 minuten rusten.
TaleggioAvec le fromageTaleggio

Ingrédients

  • 160 grammes de taleggio

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Charcuterie et saucisson secEn entrée ou à l'apéroCharcuterie et saucisson sec

Ingrédients

  • 200 grammes de saucisson sec et de jambon
  • 1 baguette

Préparation

  1. Sortez le saucisson et le jambon du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.
  2. Coupez le saucisson en fines tranches et la baguette en rondelles.
  3. Disposez saucisson et jambon sur une planche et servez avec le pain.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Epicuro Negroamaro

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Lasagne al forno: Scarygami, CC BY-SA 2.0 · Taleggio: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0

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