Acheter LA Roncaia Refosco Friuli Venezia Giulia DOC chez ’t Bockje Bathmen

75 CL · 14,5% · Rouge

€ 29,99

LA Roncaia Refosco Friuli Venezia Giulia DOC
Cette bouteille

LA Roncaia Refosco Friuli Venezia Giulia DOC

Recommandation pour cette bouteille

À table avec LA RONCAIA REFOSCO FRIULI VENEZIA GIULIA DOC

Rode wijn · Italië · refosco · 14,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (robuust & intens), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (14,5%), de tonen van zwart fruit, eiken en rozijn in de omschrijving en het spijsadvies dat in onze webshop bij deze fles staat. Tannine hecht zich aan het eiwit in rood vlees en verliest daar zijn stroefheid. Zonder dat eiwit blijft de wijn hard aanvoelen.

In onze webshop staat bij deze fles: “Heerlijk bij een stevig stuk gegrild vlees.”

Servir entre 16 et 18 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Entrecôte grilléePlat principalEntrecôte grillée

Ingrédients

  • 4 entrecôtes de 200 grammes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 brins de romarin
  • 1 kilo de pommes de terre
  • 1 bouquet de persil
  • gros sel de mer et poivre

Préparation

  1. Sortez les entrecôtes du réfrigérateur une demi-heure avant de les griller et badigeonnez-les d'huile d'olive et de romarin haché.
  2. Précuisez les pommes de terre 15 minutes, coupez-les en quartiers et faites-les rôtir avec de l'huile 25 minutes au four à 200 °C.
  3. Faites griller les entrecôtes sur un grill très chaud 2 à 3 minutes par face pour un cœur rosé.
  4. Laissez reposer la viande 5 minutes sous une feuille d'aluminium et parsemez de gros sel de mer et de poivre.
  5. Parsemez les pommes de terre de persil haché et servez avec la viande.
Gorgonzola dolceAvec le fromageGorgonzola dolce

Ingrédients

  • 160 grammes de gorgonzola dolce

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Charcuterie et saucisson secEn entrée ou à l'apéroCharcuterie et saucisson sec

Ingrédients

  • 200 grammes de saucisson sec et de jambon
  • 1 baguette

Préparation

  1. Sortez le saucisson et le jambon du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.
  2. Coupez le saucisson en fines tranches et la baguette en rondelles.
  3. Disposez saucisson et jambon sur une planche et servez avec le pain.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de LA RONCAIA REFOSCO FRIULI VENEZIA GIULIA DOC

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Entrecote van de grill: slopjop, CC BY-SA 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.