Acheter Mazet de Nizas Sauvignon Blanc-Viognier chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12,5% · Blanc

€ 6,99

Mazet de Nizas Sauvignon Blanc-Viognier
Cette bouteille

Mazet de Nizas Sauvignon Blanc-Viognier

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Mazet de Nizas Sauvignon Blanc-Viognier

Witte wijn · Frankrijk · sauvignon blanc-viognier · 12,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & vriendelijk), de druif (sauvignon), het land van herkomst (Frankrijk) en het alcoholpercentage (12,5%). Sauvignon blanc en geitenkaas is een van de weinige combinaties waar vrijwel iedereen het over eens is.

Servir entre 8 et 10 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Asperges met ham en eiHoofdgerechtAsperges met ham en ei

Ingrédients

  • 2 kilo witte asperges
  • 8 plakken beenham
  • 4 œufs
  • 125 gram roomboter
  • 800 grammes de grenailles
  • 1 bouquet de persil
  • noix de muscade

Préparation

  1. Schil de asperges van kop naar voet en snijd de houtige onderkant eraf.
  2. Leg de asperges in kokend water met zout en laat ze 12 tot 15 minuten garen tot ze zacht zijn.
  3. Kook de krieltjes in ongeveer 15 minuten gaar en de eieren in 9 minuten hard, pel en hak de eieren.
  4. Smelt de roomboter en breng op smaak met wat nootmuskaat.
  5. Hak de peterselie fijn en serveer de asperges met beenham, ei, krieltjes, gesmolten boter en peterselie.
Fromage de chèvre fraisAvec le fromageFromage de chèvre frais

Ingrédients

  • 160 grammes de fromage de chèvre frais

Préparation

  1. Sortez le fromage de chèvre du réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
  2. Coupez-le en tranches avec un couteau mouillé.
Gougères (choux au fromage)En entrée ou à l'apéroGougères (choux au fromage)

Ingrédients

  • 125 millilitres d'eau
  • 50 grammes de beurre
  • 75 grammes de farine
  • 2 œufs
  • 75 grammes de gruyère

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C et râpez le gruyère.
  2. Portez à ébullition l'eau, le beurre et une pincée de sel, puis ajoutez la farine en une seule fois.
  3. Remuez à feu doux jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se détache de la casserole.
  4. Laissez tiédir un peu et incorporez les œufs un par un, puis la majeure partie du fromage.
  5. Dressez à la poche ou à la cuillère de petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson et parsemez du reste de fromage.
  6. Faites cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et gonflées, sans ouvrir la porte du four entre-temps.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Mazet de Nizas Sauvignon Blanc-Viognier

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Asperges met ham en ei: mauitimeweekly, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Gougères (kaassoesjes): opacity, CC BY 2.0

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