Acheter Sartori di Verona L'Appassione Rosso Trevenezie IGT chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Rouge

€ 8,99

Sartori di Verona L’Appassione Rosso Trevenezie IGT
Cette bouteille

Sartori di Verona L'Appassione Rosso Trevenezie IGT

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Sartori di Verona L'Appassione Rosso Trevenezie IGT

Vin rouge · Italie · 13%

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisi selon la couleur (vin rouge), le pays d'origine (Italie), le taux d'alcool (13%) et les notes de fruits rouges et de fruits secs de la description. Le rouge joue sur les tanins, et les tanins recherchent les protéines. C'est pourquoi vin rouge et viande vont si souvent de pair.

Servir entre 16 et 18 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Lasagne al fornoPlat principalLasagne al forno

Ingrédients

  • 12 feuilles de lasagnes
  • 500 grammes de bœuf haché
  • 400 grammes de tomates en dés
  • 1 oignon
  • 500 millilitres de lait
  • 50 grammes de beurre
  • 50 grammes de farine
  • 100 grammes de parmesan

Préparation

  1. Faites revenir l'oignon haché dans l'huile, ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit émiettée, puis ajoutez les dés de tomate.
  2. Laissez mijoter doucement la sauce pendant 20 minutes et assaisonnez de sel et de poivre.
  3. Faites fondre le beurre, incorporez la farine et ajoutez le lait en remuant jusqu'à obtenir une béchamel lisse.
  4. Préchauffez le four à 180 °C.
  5. Dans un plat allant au four, superposez sauce à la viande, feuilles de lasagne, sauce béchamel et parmesan râpé, et terminez par de la béchamel et du parmesan.
  6. Faites cuire les lasagnes 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis laissez reposer 10 minutes.
PecorinoAvec le fromagePecorino

Ingrédients

  • 160 grammes de pecorino

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Dattes au baconEn entrée ou à l'apéroDattes au bacon

Ingrédients

  • 12 dattes Medjool
  • 6 tranches de bacon

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Dénoyautez les dattes si nécessaire et coupez les tranches de bacon en deux.
  3. Enroulez une demi-tranche de bacon autour de chaque datte et posez-les sur une plaque, jointure en dessous.
  4. Faites cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et cuit.
  5. Laissez refroidir un instant et servez tiède.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Sartori di Verona L'Appassione Rosso Trevenezie IGT

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Photos : Lasagne al forno : Scarygami, CC BY-SA 2.0 · Pecorino : santanartist, CC BY 2.0 · Dattes au lard : pirateyjoe, CC BY-SA 2.0

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