Acheter Sartori Amarone della Valpolicella Classico Reius chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 15% · Rouge

€ 33,99

Sartori Amarone della Valpolicella Classico Reius
Cette bouteille

Sartori Amarone della Valpolicella Classico Reius

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Sartori Amarone della Valpolicella Classico Reius

Rode wijn · Italië · corvina (veronese), corvinone, rondinella · 15%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (stevig & kruidig), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (15%) en de toon van kruidig in de omschrijving. De kruidigheid van de wijn loopt mee met de kruiden op het bord in plaats van ertegenin.

Servir entre 16 et 18 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Lamsschouder uit de oven met tijmHoofdgerechtLamsschouder uit de oven met tijm

Ingrédients

  • 1,8 kilo lamsschouder met bot
  • 6 gousses d'ail
  • 1 botte de thym
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 200 millilitres de vin blanc sec
  • 1 kilo de pommes de terre

Préparation

  1. Verwarm de oven voor op 160 °C.
  2. Piquer l'épaule d'agneau de petits trous, y glisser des lamelles d'ail et des brins de thym, puis la frotter d'huile d'olive, de sel et de poivre.
  3. Mettez la viande dans un plat à rôtir, versez le vin blanc et laissez cuire à couvert pendant 4 heures, jusqu'à ce que la viande se détache de l'os.
  4. Leg het laatste uur de aardappelen in partjes rond het vlees en gaar zonder afdekking verder tot ze goudbruin zijn.
  5. Trek het vlees in stukken en dien op met de aardappelen en het braadvocht.
Parmigiano ReggianoAvec le fromageParmigiano Reggiano

Ingrédients

  • 160 grammes de Parmigiano Reggiano

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Charcuterie et saucisson secEn entrée ou à l'apéroCharcuterie et saucisson sec

Ingrédients

  • 200 grammes de saucisson sec et de jambon
  • 1 baguette

Préparation

  1. Sortez le saucisson et le jambon du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.
  2. Coupez le saucisson en fines tranches et la baguette en rondelles.
  3. Disposez saucisson et jambon sur une planche et servez avec le pain.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Sartori Amarone della Valpolicella Classico Reius

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Lamsschouder uit de oven met tijm: jules:stonesoup, CC BY 2.0 · Parmigiano Reggiano: Amin, CC BY-SA 4.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.