Acheter Sella & Mosca Cala Reale Vermentino di Sardegna chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5% · Blanc

€ 11,99

Sella & Mosca Cala Reale Vermentino di Sardegna
Cette bouteille

Sella & Mosca Cala Reale Vermentino di Sardegna

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Sella & Mosca Cala Reale Vermentino di Sardegna

Vin blanc · Italie · vermentino · 13,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (witte wijn), de druif (vermentino), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (13,5%) en de tonen van zilt, citroen en amandel in de omschrijving. Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.

Servir entre 10 et 12 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Langoustines grilléesPlat principalLangoustines grillées

Ingrédients

  • 16 langoustines
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 citron
  • 1 bouquet de persil
  • sel de mer

Préparation

  1. Halveer de langoustines in de lengte en verwijder het darmkanaal.
  2. Meng de olijfolie met fijngehakte knoflook, gehakte peterselie en wat geraspte citroenschil.
  3. Bestrijk de snijkant van de langoustines met de olie en bestrooi met zeezout.
  4. Gril ze 2 tot 3 minuten met de snijkant naar beneden op een hete grill of grillpan, tot het vlees net wit is.
  5. Servez immédiatement avec des quartiers de citron.
Avec le fromageGruyère

Ingrédients

  • 160 grammes de gruyère

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Jambon de Parme et melonEn entrée ou à l'apéroJambon de Parme et melon

Ingrédients

  • 120 grammes de jambon de Parme
  • 1 melon

Préparation

  1. Mettez le melon au frais et sortez le jambon du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.
  2. Coupez le melon en deux, retirez les pépins et taillez-le en quartiers sans la peau.
  3. Disposez les quartiers sur un plat et drapez les tranches de jambon dessus ou à côté.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Sella & Mosca Cala Reale Vermentino di Sardegna

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Langoustines van de grill: T.Tseng, CC BY 2.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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