Acheter Masca del Tacco l'Uetta Fiano chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · Blanc

€ 14,95

Masca del Tacco l’Uetta Fiano
Cette bouteille

Masca del Tacco l'Uetta Fiano

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Masca del Tacco l'Uetta Fiano

Vin blanc · Italie · fiano

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisi pour sa couleur (vin blanc), son profil gustatif dans notre boutique en ligne (fruité & doux), son pays d'origine (Italie) et les notes de poire et de miel dans la description. Le fruit mûr et la douce acidité atténuent le piquant, si bien que les épices et le piment ne brûlent pas.

Servir entre 10 et 12 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Tajine met lam en abrikoosHoofdgerechtTajine met lam en abrikoos

Ingrédients

  • 800 grammes d'épaule d'agneau en cubes
  • 2 oignons
  • 150 gram gedroogde abrikozen
  • 2 cuillères à café de ras el hanout
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 400 milliliter bouillon
  • 250 gram couscous
  • 50 gram amandelen
  • 1 botte de coriandre

Préparation

  1. Bestrooi het lamsvlees met zout en bruin het in porties rondom in olie.
  2. Fruit de gesnipperde uien 5 minuten, roer ras el hanout en kaneel erdoor en bak 1 minuut mee.
  3. Voeg het vlees en de bouillon toe en laat afgedekt 1,5 uur zachtjes stoven.
  4. Voeg de abrikozen toe en stoof nog 30 minuten tot het vlees mals is.
  5. Préparez le couscous selon les indications du paquet et faites dorer les amandes dans une poêle sèche.
  6. Serveer de tajine op de couscous met de amandelen en grof gehakte koriander.
Avec le fromageGruyère

Ingrédients

  • 160 grammes de gruyère

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Jambon de Parme et melonEn entrée ou à l'apéroJambon de Parme et melon

Ingrédients

  • 120 grammes de jambon de Parme
  • 1 melon

Préparation

  1. Mettez le melon au frais et sortez le jambon du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.
  2. Coupez le melon en deux, retirez les pépins et taillez-le en quartiers sans la peau.
  3. Disposez les quartiers sur un plat et drapez les tranches de jambon dessus ou à côté.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Masca del Tacco l'Uetta Fiano

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Tajine met lam en abrikoos: TheGirlsNY, CC BY-SA 2.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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