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33 cl · 8%

€ 2,85

Guinness Special Export
Questa bottiglia

Guinness Special Export

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Guinness Special Export

Stout e porter · Irlanda · 8%

Perché stanno bene insieme

Scelta in base allo stile (stout e porter), al paese d’origine (Irlanda), alla gradazione (8%) e alle note di liquirizia e cioccolato nella descrizione.

Servire a 8-12 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Chili con carnePiatto principaleChili con carne

Ingredienti

  • 500 grammi di carne macinata di manzo
  • 2 cipolle
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 peperone rosso
  • 400 grammi di fagioli rossi
  • 400 grammi di pomodori a pezzetti
  • 2 cucchiaini di cumino
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 250 grammi di riso
  • 150 millilitri di panna acida

Preparazione

  1. Tagli a cubetti la cipolla e il peperone e triti finemente l’aglio.
  2. Rosoli la carne macinata sgranandola in una padella calda con olio e la tolga.
  3. Soffriggere cipolla, peperone e aglio per 5 minuti, aggiungere cumino e peperoncino in polvere e cuocere ancora 1 minuto.
  4. Aggiunga il macinato e i pomodori a cubetti e lasci sobbollire dolcemente per 30 minuti.
  5. Sciacqui i fagioli rossi, li incorpori, scaldi per altri 10 minuti e regoli di sale e pepe.
  6. Nel frattempo cuocia il riso e serva il chili con una cucchiaiata di panna acida.
Con il formaggioCheddar stagionato

Ingredienti

  • 160 grammi di cheddar stagionato

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Torta al cioccolato fondenteCome dessertTorta al cioccolato fondente

Ingredienti

  • 200 grammi di cioccolato fondente
  • 150 grammi di burro
  • 150 grammi di zucchero
  • 4 uova
  • 50 grammi di farina
  • cacao in polvere per spolverare

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 180 °C e imburri una tortiera apribile.
  2. Sciolga il cioccolato con il burro a bagnomaria.
  3. Monti le uova con lo zucchero finché sono spumose e incorpori il composto di cioccolato.
  4. Incorporare la farina con un pizzico di sale usando una spatola e versare l'impasto nello stampo.
  5. Cuocia in forno per 25-30 minuti, finché il bordo è rappreso e il centro ancora leggermente umido.
  6. Lasci raffreddare e spolverizzi con cacao in polvere.

Da servire una bottiglietta o un bicchiere a persona

  • 4 bottigliette di Guinness Special Export

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni birra

Foto: Chili con carne: cyclonebill, CC BY-SA 2.0 · Torta al cioccolato fondente: avlxyz, CC BY-SA 2.0

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