Acquista Guinness West Indies Porter da ’t Bockje Bathmen
50 cl · 6% · Altro
€ 3,99
Guinness West Indies Porter
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4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google
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A tavola con Guinness West Indies Porter
Stout e porter · Irlanda · 6%
Perché stanno bene insieme
Gekozen op de bierstijl (stout en porter), het land van herkomst (Ierland) en het alcoholpercentage (6%). Genoeg rooster om naast een gegrilde korst te staan, weinig genoeg gewicht om het gerecht niet over te nemen.
Servire a 8-12 °C.
Cosa serve
Per 4 persone
Piatto principaleIrish stew
Ingredienti
- 800 grammi di spalla d'agnello a cubetti
- 1 chilo di patate
- 3 carote
- 2 cipolle
- 1 litro di brodo di manzo
- 4 rametti di timo
Preparazione
- Insaporisca l’agnello con sale e pepe e lo rosoli da tutti i lati nell’olio in una casseruola.
- Aggiunga le cipolle a spicchi e le carote a pezzi e le faccia rosolare per 5 minuti.
- Versi il brodo di manzo, aggiunga il timo e lasci stufare tutto dolcemente, coperto, per 1 ora.
- Aggiungere le patate a pezzi grossi e stufare per altri 45 minuti, finché carne e patate sono tenere.
- Tolga i rametti di timo e regoli di sale e pepe.
Con il formaggioCheddar stagionato
Ingredienti
- 160 grammi di cheddar stagionato
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Come dessertTiramisù
Ingredienti
- 250 grammi di mascarpone
- 3 uova
- 75 grammi di zucchero
- 200 grammi di savoiardi
- 250 millilitri di caffè forte
- 2 cucchiai di cacao in polvere
Preparazione
- Separi le uova freschissime e sbatta i tuorli con lo zucchero fino a renderli chiari e cremosi.
- Incorpori il mascarpone e aggiunga delicatamente gli albumi montati a neve ferma.
- Inzuppi brevemente i savoiardi nel caffè raffreddato e ne disponga uno strato in una pirofila.
- Copra con metà della crema e ripeta con un secondo strato di savoiardi e il resto della crema.
- Lasci in frigorifero coperto per almeno 4 ore e spolverizzi con cacao in polvere poco prima di servire.
Da servire una bottiglietta o un bicchiere a persona
- 4 flesjes Guinness West Indies Porter
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni birra
Foto: Irish stew: jeffreyw, CC BY 2.0 · Tiramisù: Key West Wedding Photography, CC BY 2.0
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