Come si visita una distilleria scozzese?

La Scozia ha più di settanta distillerie con un proprio centro visitatori, secondo la Scotch Whisky Association.

Questa è solo una parte di tutte le distillerie in attività, perché tutt’altro che ogni sito produttivo è predisposto per le visite. I centri che hanno partecipato al conteggio della Scotch Whisky Association hanno registrato nel 2022 complessivamente 2.004.918 visite, distribuite su 45 centri partecipanti. Alcune distillerie ammettono solo gruppi o lavorano esclusivamente su appuntamento via e-mail.

Si prenota in anticipo presso la distilleria stessa, tramite il modulo di prenotazione sul suo sito o per telefono.

VisitScotland indica che prenotare in anticipo è l'unico modo per assicurarsi il proprio posto. I tour sono di piccole dimensioni: nelle distillerie dello Speyside partecipano a volte al massimo quindici persone. Gli orari di apertura variano a seconda della stagione e in inverno i centri visitatori sono spesso chiusi uno o due giorni a settimana. Intorno a Natale e Capodanno una parte dei centri chiude per due settimane. Se Lei viene con un gruppo più numeroso, contatti direttamente la struttura.

Una visita standard con una breve degustazione costava nel 2026 circa da sette a venti sterline a persona.

Sul Malt Whisky Trail nel Moray Speyside, quel prezzo va da sette sterline per una visita guidata normale con due dram a venti sterline per un tour in cui vengono serviti quattro whisky. Le degustazioni singole partono da circa cinque sterline e possono essere aggiunte al suo tour. Chi guida riceve in molti centri un piccolo set di assaggio invece di essere servito sul posto.

Lo Speyside è la regione più compatta: nove tappe del Malt Whisky Trail si trovano nel Moray Speyside, fattibili in un giro da due a cinque giorni.

Le Scotch Whisky Regulations 2009 tutelano Highland, Lowland e Speyside come regioni, e Campbeltown e Islay come località. Lo Speyside ha la più alta densità di distillerie della Scozia; sul Malt Whisky Trail si trovano otto distillerie e una bottaia. Islay e Campbeltown richiedono un traghetto o un lungo viaggio e quindi non si combinano con lo Speyside nello stesso giorno.

Le bottiglie di whisky vanno nel bagaglio da stiva, perché nella maggior parte degli aeroporti britannici un contenitore nel bagaglio a mano non può contenere più di 100 ml.

Se Lei acquista la bottiglia dopo il controllo di sicurezza in aeroporto o in aereo, questa può entrare in cabina, purché si trovi nella busta di sicurezza sigillata con lo scontrino ben visibile all'interno. Tenga chiusa quella busta fino alla destinazione finale. Un numero limitato di aeroporti ammette contenitori fino a 2 litri, ma varia da aeroporto ad aeroporto, quindi controlli le regole sia dell'aeroporto di partenza sia di quello di scalo.

In Scozia diciotto anni è il limite legale per acquistare alcol, e tale limite vale anche per una degustazione in un centro visitatori.

De Licensing (Scotland) Act 2005 verplicht verkooppunten een bord op te hangen met die leeftijdsgrens en met de regel geen legitimatie, geen verkoop. Neem dus een paspoort of identiteitskaart mee. Op de rondleiding zelf zijn kinderen bij een aantal distilleerderijen welkom, soms zonder entreegeld, maar zij krijgen niets te drinken. In Nederland geldt dezelfde ondergrens: NIX18, geen alcohol onder de 18 jaar.