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75 cl · 13% · Bianco

€ 16,95

De Stefani Pinot Grigio
Questa bottiglia

De Stefani Pinot Grigio

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con De Stefani Pinot Grigio

Witte wijn · Italië · pinot grigio · 13%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (witte wijn), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (13%) en de tonen van amandel en peer in de omschrijving. Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.

Servire a 10-12 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Scampi alla grigliaPiatto principaleScampi alla griglia

Ingredienti

  • 16 langoustines
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 limone
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale marino

Preparazione

  1. Halveer de langoustines in de lengte en verwijder het darmkanaal.
  2. Meng de olijfolie met fijngehakte knoflook, gehakte peterselie en wat geraspte citroenschil.
  3. Bestrijk de snijkant van de langoustines met de olie en bestrooi met zeezout.
  4. Gril ze 2 tot 3 minuten met de snijkant naar beneden op een hete grill of grillpan, tot het vlees net wit is.
  5. Servire subito con spicchi di limone.
Con il formaggioGruyère

Ingredienti

  • 160 grammi di Gruyère

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Prosciutto di Parma con melonePrima del pasto o con l’aperitivoProsciutto di Parma con melone

Ingredienti

  • 120 grammi di prosciutto di Parma
  • 1 melone

Preparazione

  1. Metta in fresco il melone e tolga il prosciutto dal frigorifero 20 minuti prima di servire.
  2. Divida il melone a metà, tolga i semi e lo tagli a spicchi senza buccia.
  3. Disponga gli spicchi su un piatto e adagi le fette di prosciutto sopra o accanto.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di De Stefani Pinot Grigio

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Langoustines van de grill: T.Tseng, CC BY 2.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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