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75 cl · 12% · Bianco

€ 7,99

Lifili Pinot Grigio Puglia
Questa bottiglia

Lifili Pinot Grigio Puglia

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Lifili Pinot Grigio Puglia

Witte wijn · Italië · pinot grigio · 12%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (witte wijn), de druif (pinot grigio), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (12%) en de toon van perzik in de omschrijving. Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.

Servire a 10-12 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Saltimbocca van kalfsvleesHoofdgerechtSaltimbocca van kalfsvlees

Ingredienti

  • 8 dunne kalfsoesters
  • 8 plakken parmaham
  • 8 foglie di salvia
  • 40 grammi di burro
  • 100 millilitri di vino bianco secco
  • 2 cucchiai di farina

Preparazione

  1. Mettere su ogni medaglione di vitello una foglia di salvia e una fetta di prosciutto di Parma e fissare con uno stuzzicadenti da cocktail.
  2. Bestuif de oesters aan de vleeskant licht met bloem en bestrooi ze met peper.
  3. Bak ze in de boter op middelhoog vuur, eerst 2 minuten met de hamkant naar beneden en dan 1 minuut op de andere kant.
  4. Haal het vlees uit de pan en houd het warm.
  5. Blus de pan met de witte wijn, schraap de aanbaksels los en laat het vocht 2 minuten inkoken.
  6. Schenk de saus over het vlees en dien direct op.
TaleggioCon il formaggioTaleggio

Ingredienti

  • 160 grammi di taleggio

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Prosciutto di Parma con melonePrima del pasto o con l’aperitivoProsciutto di Parma con melone

Ingredienti

  • 120 grammi di prosciutto di Parma
  • 1 melone

Preparazione

  1. Metta in fresco il melone e tolga il prosciutto dal frigorifero 20 minuti prima di servire.
  2. Divida il melone a metà, tolga i semi e lo tagli a spicchi senza buccia.
  3. Disponga gli spicchi su un piatto e adagi le fette di prosciutto sopra o accanto.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Lifili Pinot Grigio Puglia

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Saltimbocca van kalfsvlees: cyclonebill, CC BY-SA 2.0 · Taleggio: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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