Acquista Kendall-Jackson Vintner's Reserve Zinfandel da ’t Bockje Bathmen

75 cl · 14,5% · Rosso

€ 19,95

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Zinfandel
Questa bottiglia

Kendall-Jackson Vintner's Reserve Zinfandel

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Kendall-Jackson Vintner's Reserve Zinfandel

Vino rosso · Stati Uniti · 14,5%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (rode wijn), het land van herkomst (Verenigde Staten), het alcoholpercentage (14,5%) en de tonen van bramen, ceder en kruiden in de omschrijving. Rood werkt met tannine, en tannine zoekt eiwit. Vandaar dat rood en vlees zo vaak samen opduiken.

Servire a 16-18 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Entrecôte alla grigliaPiatto principaleEntrecôte alla griglia

Ingredienti

  • 4 entrecôte da 200 grammi
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 4 rametti di rosmarino
  • 1 chilo di patate
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale marino grosso e pepe

Preparazione

  1. Togliere le entrecôte dal frigorifero mezz'ora prima della griglia e spennellarle con olio d'oliva e rosmarino tritato.
  2. Precuocia le patate per 15 minuti, le tagli a spicchi e le arrostisca con olio per 25 minuti in forno a 200 °C.
  3. Cuocia le entrecôte su una griglia rovente 2-3 minuti per lato per un cuore rosa.
  4. Lasci riposare la carne per 5 minuti sotto un foglio di alluminio e la cosparga con sale marino grosso e pepe.
  5. Cospargere le patate di prezzemolo tritato e servire con la carne.
Con il formaggioCheddar stagionato

Ingredienti

  • 160 grammi di cheddar stagionato

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Chorizo in padellaPrima del pasto o con l’aperitivoChorizo in padella

Ingredienti

  • 200 grammi di chorizo
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva

Preparazione

  1. Tagli il chorizo a fette di mezzo centimetro.
  2. Scaldi l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
  3. Rosoli il chorizo per 3-4 minuti finché i bordi sono croccanti e il grasso diventa rosso.
  4. Disporre in una ciotola calda, versarvi sopra un po' del grasso di cottura e servire con stuzzicadenti.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Kendall-Jackson Vintner's Reserve Zinfandel

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Entrecote van de grill: slopjop, CC BY-SA 2.0 · Chorizo uit de pan: rovingI, CC BY 2.0

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