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75 cl · 14% · Bianco

€ 10,99

Stoneburn Gewurztraminer
Questa bottiglia

Stoneburn Gewurztraminer

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Stoneburn Gewurztraminer

Vino bianco · Nuova Zelanda · gewürztraminer · 14%

Perché stanno bene insieme

Scelto per il colore (vino bianco), il profilo di gusto del nostro negozio online (fresco e secco), il vitigno (gewurztraminer), la gradazione alcolica (14%) e le note di cannella, litchi e pera nella descrizione. L'acidità taglia sale e grasso, così il secondo boccone ha di nuovo il sapore del primo. Senza affinamento in legno, nulla si frappone tra il vino e il piatto.

Servire a 10-12 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Curry verde thailandese con polloPiatto principaleCurry verde thailandese con pollo

Ingredienti

  • 600 grammi di petto di pollo
  • 3 cucchiai di pasta di curry verde
  • 400 millilitri di latte di cocco
  • 200 grammi di fagiolini
  • 1 peperone rosso
  • 2 cucchiai di salsa di pesce
  • 1 mazzetto di basilico
  • 250 grammi di riso pandan

Preparazione

  1. Cuocia il riso al pandan secondo le indicazioni sulla confezione.
  2. Tagli il pollo a striscioline e il peperone a listarelle, pulisca i fagiolini e li tagli a metà.
  3. Soffrigga la pasta di curry in olio per 1 minuto, aggiunga metà del latte di cocco e lasci sobbollire brevemente.
  4. Aggiunga il pollo, il resto del latte di cocco e i fagiolini e lasci cuocere dolcemente per 8 minuti.
  5. Aggiunga il peperone e cuocia ancora 3 minuti, finché il pollo è cotto e non più rosa all’interno.
  6. Insaporisca con salsa di pesce e incorpori il basilico.
Gouda stagionatoCon il formaggioGouda stagionato

Ingredienti

  • 160 grammi di Gouda semistagionato

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Prosciutto di Parma con melonePrima del pasto o con l’aperitivoProsciutto di Parma con melone

Ingredienti

  • 120 grammi di prosciutto di Parma
  • 1 melone

Preparazione

  1. Metta in fresco il melone e tolga il prosciutto dal frigorifero 20 minuti prima di servire.
  2. Divida il melone a metà, tolga i semi e lo tagli a spicchi senza buccia.
  3. Disponga gli spicchi su un piatto e adagi le fette di prosciutto sopra o accanto.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Stoneburn Gewurztraminer

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto: Curry verde thailandese con pollo: WordRidden, CC BY 2.0 · Gouda stagionato: cheeseslave, CC BY 2.0 · Prosciutto di Parma con melone: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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