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75 cl · 14% · Weiß

€ 10,99

Stoneburn Gewurztraminer
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Stoneburn Gewurztraminer

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Stoneburn Gewurztraminer

Weißwein · Neuseeland · Gewürztraminer · 14%

Warum das zusammenpasst

Ausgewählt nach Farbe (Weißwein), dem Geschmacksprofil aus unserem Onlineshop (frisch & trocken), der Rebsorte (Gewürztraminer), dem Alkoholgehalt (14%) und den Noten von Zimt, Litschi und Birne in der Beschreibung. Die Säure schneidet durch Salz und Fett, sodass der zweite Bissen wieder schmeckt wie der erste. Ohne Holzausbau steht nichts zwischen Wein und Gericht.

Bei 10 bis 12 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Thailändisches grünes Curry mit HähnchenHauptgerichtThailändisches grünes Curry mit Hähnchen

Zutaten

  • 600 Gramm Hähnchenbrustfilet
  • 3 Esslöffel grüne Currypaste
  • 400 Milliliter Kokosmilch
  • 200 Gramm grüne Bohnen
  • 1 rote Paprika
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 1 Bund Basilikum
  • 250 Gramm Pandanreis

Zubereitung

  1. Kochen Sie den Pandanreis nach Packungsangabe.
  2. Schneiden Sie das Hähnchen und die Paprika in Streifen, putzen Sie die grünen Bohnen und halbieren Sie sie.
  3. Braten Sie die Currypaste 1 Minute in Öl an, geben Sie die Hälfte der Kokosmilch dazu und lassen Sie es kurz köcheln.
  4. Geben Sie Hähnchen, die restliche Kokosmilch und die grünen Bohnen dazu und lassen Sie alles 8 Minuten sanft köcheln.
  5. Geben Sie die Paprika dazu und garen Sie noch 3 Minuten, bis das Hähnchen gar und innen nicht mehr rosa ist.
  6. Schmecken Sie mit Fischsauce ab und heben Sie das Basilikum unter.
Mittelalter GoudaZum KäseMittelalter Gouda

Zutaten

  • 160 Gramm mittelalter Gouda

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Parmaschinken mit MeloneVorweg oder zum UmtrunkParmaschinken mit Melone

Zutaten

  • 120 Gramm Parmaschinken
  • 1 Melone

Zubereitung

  1. Die Melone kalt stellen und den Schinken 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Die Melone halbieren, die Kerne entfernen und ohne Schale in Spalten schneiden.
  3. Die Spalten auf einer Platte anrichten und die Schinkenscheiben darüber oder daneben drapieren.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Stoneburn Gewurztraminer

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jedem Wein eine Empfehlung

Fotos: Thailändisches grünes Curry mit Huhn: WordRidden, CC BY 2.0 · Gereifter Gouda: cheeseslave, CC BY 2.0 · Parmaschinken mit Melone: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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