Acheter Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé Gaudi Limited Edition chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12% · Effervescent

€ 14,99

Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé Gaudi Limited Edition
Cette bouteille

Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé Gaudi Limited Edition

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé Gaudi Limited Edition

Mousserend · Spanje · pinot noir, trepat · 12%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (mousserend), de druif (pinot noir), het land van herkomst (Spanje) en het alcoholpercentage (12%). Pinot noir heeft weinig tannine en veel geur; daarom staat hij goed naast gevogelte, eend en paddenstoelen.

Servir entre 6 et 8 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Risotto met paddenstoelen en ParmezaanHoofdgerechtRisotto met paddenstoelen en Parmezaan

Ingrédients

  • 300 grammes de riz à risotto
  • 300 grammes de champignons variés
  • 2 échalotes
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 100 millilitres de vin blanc sec
  • 80 g de parmesan
  • 40 grammes de beurre

Préparation

  1. Breng de groentebouillon aan de kook en houd hem tegen de kook aan.
  2. Bak de paddenstoelen goudbruin in een deel van de roomboter en zet ze apart.
  3. Fruit de gesnipperde sjalotten in boter, voeg de rijst toe en roer 1 minuut tot de korrels glazig zijn.
  4. Blus af met de witte wijn en laat die inkoken.
  5. Voeg de bouillon scheut voor scheut toe en roer telkens tot hij is opgenomen, in totaal 18 tot 20 minuten.
  6. Roer de paddenstoelen, de rest van de boter en geraspte Parmezaan erdoor en laat 2 minuten afgedekt rusten.
ComtéAvec le fromageComté

Ingrédients

  • 160 grammes de comté

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Olives et anchois marinésEn entrée ou à l'apéroOlives et anchois marinés

Ingrédients

  • 200 grammes d'olives
  • 100 grammes d'anchois marinés

Préparation

  1. Sortez les olives et les anchois du réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
  2. Égouttez les olives et disposez les anchois côte à côte sur une assiette.
  3. Servez dans de petites coupelles avec des piques.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé Gaudi Limited Edition

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Photos : Risotto aux champignons et au parmesan : SaucyGlo, CC BY 2.0 · Comté : leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Olives et anchois marinés : bptakoma, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.