Acquista Salentein Cuvée Exceptionnelle Brut Blanc de Blancs 'Limited Edition" da ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12,5% · Spumante

€ 18,95

Salentein Cuvée Exceptionnelle Brut Blanc de Blancs ‘Limited Edition”
Questa bottiglia

Salentein Cuvée Exceptionnelle Brut Blanc de Blancs 'Limited Edition"

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Salentein Cuvée Exceptionnelle Brut Blanc de Blancs 'Limited Edition"

Spumante · Argentina · chardonnay · 12,5%

Perché stanno bene insieme

Scelto per il colore (spumante), il vitigno (chardonnay), la gradazione alcolica (12,5%), le note di tostato, mela e ananas nella descrizione e il consiglio di abbinamento che compare per questa bottiglia nel nostro negozio online. Lo chardonnay senza legno va con i frutti di mare, lo chardonnay con legno con pollame e panna.

In onze webshop staat bij deze fles: “Deze mousserende wijn is heerlijk als aperitief, maar past ook goed bij calamari en verfijnde voorgerechten met schaal- en schelpdieren.”

Servire a 6-8 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Kreeft met beurre blancHoofdgerechtKreeft met beurre blanc

Ingredienti

  • 2 kreeften van ongeveer 600 gram
  • 2 scalogni
  • 100 millilitri di vino bianco secco
  • 2 cucchiai di aceto di vino bianco
  • 200 gram koude roomboter
  • 1 limone
  • sale e pepe bianco

Preparazione

  1. Breng een grote pan ruim gezouten water aan de kook en kook de kreeften 8 tot 10 minuten.
  2. Laat ze kort afkoelen, halveer ze in de lengte en verwijder het darmkanaal en de maag.
  3. Snipper de sjalotten fijn en kook ze met de witte wijn en de wijnazijn in tot er een paar eetlepels vocht over zijn.
  4. Klop op laag vuur de koude roomboter in blokjes er beetje bij beetje door tot een gebonden saus, zonder te laten koken.
  5. Insaporisca la salsa con un goccio di succo di limone, sale e pepe bianco e la versi sull’astice.
Brie de MeauxCon il formaggioBrie de Meaux

Ingredienti

  • 160 grammi di Brie de Meaux

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Prosciutto di Parma con melonePrima del pasto o con l’aperitivoProsciutto di Parma con melone

Ingredienti

  • 120 grammi di prosciutto di Parma
  • 1 melone

Preparazione

  1. Metta in fresco il melone e tolga il prosciutto dal frigorifero 20 minuti prima di servire.
  2. Divida il melone a metà, tolga i semi e lo tagli a spicchi senza buccia.
  3. Disponga gli spicchi su un piatto e adagi le fette di prosciutto sopra o accanto.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Salentein Cuvée Exceptionnelle Brut Blanc de Blancs 'Limited Edition"

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto: astice con beurre blanc: Prayitno, CC BY 2.0 · Brie de Meaux: Thesupermat, CC BY-SA 4.0 · Prosciutto di Parma con melone: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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