Côtes du Rhône: il grande vino della valle del Rodano

Côtes du Rhône è una appellation d’origine contrôlée (AOC): una denominazione di origine protetta con regole fisse per zona, uve e resa. La zona si estende lungo il Rodano tra Vienne e Avignone e comprende parti dei dipartimenti di Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône e Vaucluse.

Secondo Inter Rhône, l’organizzazione interprofessionale dei vini del Rhône, nel 2025 la zona di produzione contava oltre 26.777 ettari distribuiti su 172 comuni. Il vino può essere rosso, rosato o bianco, ed è sempre fermo, quindi non spumante. Il riconoscimento come AOC risale al 19 novembre 1937.

Il nome ufficiale è Côtes du Rhône, con una s dopo Côtes. Nell'uso quotidiano Lei vede spesso Côte du Rhône o Côte de Rhône, ma in etichetta compare sempre la forma plurale.

Il nome è antico. Il disciplinare dell’AOC descrive un decreto reale del 1737 che prescriveva di apporre sul fondo delle botti le lettere CDR, che stavano per Côte du Rhône, insieme all’annata. Così, già nel XVIII secolo, l’origine del vino era riconoscibile sulla botte.

Per i Côtes du Rhône rossi e rosati, i vitigni principali sono grenache, syrah e mourvèdre. Insieme devono costituire almeno il 70 per cento dell'impianto. Il grenache deve essere almeno il 30 per cento, tranne nella parte settentrionale, e syrah e mourvèdre insieme almeno il 20 per cento. Nel vino rosso possono partecipare uve bianche fino al 5 per cento.

Il Côtes du Rhône bianco ruota attorno a bourboulenc, clairette, grenache blanc, marsanne, roussanne e viognier, che insieme costituiscono almeno l’80 per cento dell’impianto. Secondo Inter Rhône sono ammessi in totale 23 vitigni, più quattro cosiddetti vitigni VIFA, ammessi in vista dell’adattamento al clima.

Il confine passa più o meno per Montélimar. Il disciplinare vi traccia una linea e adatta le regole su vitigni e maturazione. A nord il clima è continentale temperato; a sud è mediterraneo, con estati calde e asciutte.

Il nord è soprattutto il dominio dei cru, come Crozes-Hermitage. Il grenache lì non è obbligatorio per i Côtes du Rhône. Il sud fornisce la maggior parte dei Côtes du Rhône, con il grenache come base. Anche il contenuto alcolico naturale minimo differisce: 11 per cento a sud di Montélimar, 10,5 per cento a nord.

Côtes du Rhône Villages è una AOC a sé, con regole più severe, dal 1967. L'area è più piccola: secondo Inter Rhône 95 comuni in Ardèche, Drôme, Gard e Vaucluse, tutti nel sud. Nel 2025 si trattava di oltre 8.019 ettari.

Nei Villages rossi, il grenache deve costituire almeno il 40 per cento dell’impianto e syrah più mourvèdre insieme almeno il 25 per cento. La resa consentita è più bassa: 44 ettolitri per ettaro contro i 51 del Côtes du Rhône semplice. Alcuni villaggi possono riportare il proprio nome in etichetta, come Plan de Dieu, Séguret, Sablet e Visan. Sopra di essi ci sono i cru, come Châteauneuf-du-Pape e Tavel, che riportano solo il proprio nome.

Nel negozio al Brink a Bathmen ci sono bottiglie di questa zona, dal rosso al bianco. Troverà tra l’altro:

• Ogier: Côtes du Rhône Artésis, rosso e bianco, e Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
• Delas Frères: Côtes du Rhône Saint Esprit, rosso
• Domaine Brunely: Côtes du Rhône Blanc e Rouge
• Moulin de Meyran: Côtes du Rhône

Così può mettere un Côtes du Rhône normale accanto a un Villages con il nome del villaggio e sperimentare di persona la differenza. Desidera sapere quale bottiglia si abbina al Suo piatto o alla Sua occasione? Ci chiami allo 0570 541 278 o passi a trovarci al Brink 2 a Bathmen.

Il negozio si trova in Brink 2 a Bathmen. Aperto dal martedì al venerdì dalle 09.00 alle 18.00 e il sabato dalle 09.00 alle 17.00. Per un consiglio chiami lo 0570 541 278 o scriva a info@bockje.nl.