Aanbevelingen van ’t Bockje

Bij elke wijn een eigen aanbeveling

Bij elk van de 1.050 wijnen uit de winkel aan de Brink: een hoofdgerecht of dessert, een kaas en iets vooraf.

1.050 wijnen · blad 20 van 27

Gekozen op de kleur, de druif, het land en het smaakprofiel, en op de tonen in de omschrijving uit onze webshop. Bij elk gerecht staan de boodschappen en de bereiding.

  • Poggio Le Volpi Roma Bianco

    Witte wijn · Italië · malvasia puntinata

    • HoofdgerechtLangoustines van de grill
    • Bij de kaasTaleggio
    • Vooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis

  • Poggio Le Volpi Spumante

    Mousserend · Italië

    • HoofdgerechtLangoustines van de grill
    • Bij de kaasBrie de Meaux
    • Vooraf of bij de borrelGefrituurde calamares met aioli

  • Poggio Le Volpi Tator Primitivo

    Rode wijn · Italië · primitivo

    • HoofdgerechtTagliatelle met ragù
    • Bij de kaasGorgonzola dolce
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Pommard A.C. Chanson 2015

    Rode wijn · Frankrijk · pinot noir

    • HoofdgerechtWildstoof met paddenstoelen
    • Bij de kaasComté
    • Vooraf of bij de borrelPâté de campagne met augurk

  • Pommery Brut Royal Champagne

    Mousserend · Frankrijk

    • HoofdgerechtKreeft met beurre blanc
    • Bij de kaasBrie de Meaux
    • Vooraf of bij de borrelGanzenleverpaté met brioche

  • Ponga Sauvignon Blanc

    Witte wijn · Nieuw-Zeeland · sauvignon blanc

    • HoofdgerechtCeviche van witte vis met limoen
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Portia Crianza Ribera Del Duero

    Rode wijn · Argentinië

    • HoofdgerechtEntrecote van de grill
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelPâté de campagne met augurk

  • Portia Prima

    Overig · Spanje

    • HoofdgerechtEen kaas- en borrelplank om samen te proeven
    • Bij de kaasBelegen Goudse kaas
    • Vooraf of bij de borrelBitterballen met mosterd

  • Portia Roble Ribera Del Duero

    Rode wijn · Spanje · tempranillo

    • HoofdgerechtCôte de boeuf met grof zeezout
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelGerookte amandelen

  • Portia Triennia

    Rode wijn · Spanje · tempranillo

    • HoofdgerechtCôte de boeuf met grof zeezout
    • Bij de kaasOude Goudse kaas
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Portia Verdejo Rueda Blanco

    Witte wijn · Spanje · verdejo

    • HoofdgerechtGamba's met knoflook en peterselie
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelGefrituurde calamares met aioli

  • Portillo Chardonnay

    Witte wijn · Argentinië · chardonnay

    • HoofdgerechtGeroosterde pompoen met salie
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Portillo Dulce Sauvignon Blanc

    Dessertwijn · Argentinië · sauvignon blanc

    • Bij het dessertCitroentaart
    • Bij de kaasVerse ricotta met honing
    • VoorafDadels met spek

  • Portillo Limited Edition White Malbec

    Witte wijn · Argentinië · malbec

    • HoofdgerechtCeviche van witte vis met limoen
    • Bij de kaasJonge Goudse kaas
    • Vooraf of bij de borrelBruschetta met tomaat en basilicum

  • Portillo Malbec

    Rode wijn · Argentinië · malbec

    • HoofdgerechtTagliatelle met ragù
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelTapenade op toast

  • Portillo Malbec

    Rode wijn · Argentinië · malbec

    • HoofdgerechtEmpanadas met gehakt en komijn
    • Bij de kaasOude Goudse kaas
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Portillo Merlot

    Rode wijn · Argentinië · merlot

    • HoofdgerechtEendenborst met kersensaus
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelGeroosterde walnoten

  • Portillo Pinot Grigio

    Witte wijn · Argentinië

    • HoofdgerechtKabeljauw met mosterdsaus en prei
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelGeitenkaas met honing op toast

  • Portillo Pinot Noir

    Rode wijn · Argentinië · pinot noir

    • HoofdgerechtKalkoen met cranberrysaus
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Portillo Rose Malbec

    Rosé · Argentinië · malbec

    • HoofdgerechtEmpanadas met gehakt en komijn
    • Bij de kaasPecorino
    • Vooraf of bij de borrelTapenade op toast

  • Portillo Sauvignon Blanc

    Witte wijn · Argentinië · sauvignon blanc

    • HoofdgerechtZalm uit de oven met dille en citroen
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Post Scriptum de Chryseia

    Rode wijn · Portugal · touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta barroca

    • HoofdgerechtLamsschouder uit de oven met tijm
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Prahova Valley Cabernet Sauvignon

    Rode wijn · Roemenië · cabernet sauvignon

    • HoofdgerechtBoerewors van de braai
    • Bij de kaasLeidse komijnekaas
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Prahova Valley Feteasca Neagra

    Rode wijn · Roemenië · feteasca neagra

    • HoofdgerechtGoulash met paprika
    • Bij de kaasComté
    • Vooraf of bij de borrelGerookte amandelen

  • Prazo de Roriz Douro

    Rode wijn · Portugal · touriga franca (30%), touriga nacional (30%), tinta roriz (15%) en 25% gemixte druivensoorten.

    • HoofdgerechtLamsschouder uit de oven met tijm
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelSerranoham

  • Preciso Nero d Avola Sicilia

    Rode wijn · Italië · nero d'avola

    • HoofdgerechtPizza margherita
    • Bij de kaasPecorino
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Prieure de Cenac malbec Cahors

    Rode wijn · Frankrijk · druiven: 100% malbec

    • HoofdgerechtEntrecote van de grill
    • Bij de kaasÉpoisses
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Prince de Saint Aubin Sauternes

    Dessertwijn · Frankrijk · sauvignon blanc, sémillon en de muscadelle

    • Bij het dessertTarte tatin
    • Bij de kaasRoquefort
    • VoorafGanzenleverpaté met brioche

  • Principe de Viana Chardonnay Barrel Fermented

    Witte wijn · Spanje · chardonnay

    • HoofdgerechtZalm uit de oven met dille en citroen
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelGefrituurde calamares met aioli

  • Principe de Viana Crianza

    Rode wijn · Spanje · tempranillo, merlot, cabernet sauvignon

    • HoofdgerechtBuikspek, langzaam gegaard
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelDadels met spek

  • Principe de Viana Edición Limitada Blanca

    Witte wijn · Spanje · sauvignon blanc en chardonnay

    • HoofdgerechtCeviche van witte vis met limoen
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelGefrituurde calamares met aioli

  • Principe de Viana Edición Limitada Crianza

    Rode wijn · Spanje · cabernet sauvignon, merlot, tempranillo

    • HoofdgerechtEendenborst met kersensaus
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Principe de Viana Garnacha

    Rode wijn · Spanje · garnacha

    • HoofdgerechtKort gebakken tonijn met sesam
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Principe de Viana magnu

    Overig · Spanje

    • HoofdgerechtEen kaas- en borrelplank om samen te proeven
    • Bij de kaasOude Goudse kaas
    • Vooraf of bij de borrelBitterballen met mosterd

  • Principe de Viana Reserva

    Rode wijn · Spanje · tempranillo

    • HoofdgerechtBuikspek, langzaam gegaard
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelGerookte amandelen

  • Principe de Viana Tempranillo

    Rode wijn · Spanje · tempranillo

    • HoofdgerechtBuikspek, langzaam gegaard
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Provetto Spumante Bianco Brut

    Mousserend · Spanje · airén, viura

    • HoofdgerechtCeviche van witte vis met limoen
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis

  • Puramun Chardonnay

    Witte wijn · Argentinië · chardonnay

    • HoofdgerechtZalm uit de oven met dille en citroen
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Puramun Malbec

    Rode wijn · Argentinië · malbec

    • HoofdgerechtEntrecote van de grill
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelTapenade op toast

  • Pyros Appellation Chardonnay

    Witte wijn · Argentinië · chardonnay

    • HoofdgerechtZalm uit de oven met dille en citroen
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelBruschetta met tomaat en basilicum

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.