Kavalan Manzanilla Cask Solist kopen bij ’t Bockje Bathmen
70 cl · 57,8%
Kavalan Manzanilla Cask Solist
Kavalan Manzanilla Cask Solist
€ 409,99
Op voorraad
4,7 van 5 · 222 beoordelingen van onze winkel op Google
Verzekerd verzonden en zorgvuldig ingepakt om breuk te voorkomen. Gaat er toch iets mis, dan komt er samen een passende oplossing.
Aan tafel met Kavalan Manzanilla Cask Solist
Whisky · Taiwan · 57,8%
Waarom dit samengaat
Gekozen op de soort (whisky). Whisky past bij gerechten met een eigen karakter, bij een oude kaas en na het eten bij iets met chocolade, karamel of noten.
Wat er nodig is
Voor 4 personen
Bij het etenHertenbiefstuk met bosvruchtensaus
Ingrediënten
- 4 hertenbiefstukken van 150 gram
- 200 gram bosvruchten
- 100 milliliter rode wijn
- 100 milliliter wildfond
- 30 gram roomboter
- 1 kilo aardappelen
- 400 gram spruitjes
Bereiding
- Haal de biefstukken een half uur voor het bakken uit de koelkast en bestrooi ze met zout en peper.
- Schil de aardappelen en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar in water met zout.
- Maak de spruitjes schoon en kook ze in 6 tot 8 minuten beetgaar.
- Bak de biefstukken in hete roomboter 2 tot 3 minuten per kant en laat ze afgedekt 5 minuten rusten.
- Blus de pan af met de rode wijn en wildfond, voeg de bosvruchten toe en laat inkoken tot een glanzende saus.
- Snijd het vlees schuin aan en serveer met de saus, de aardappelen en de spruitjes.
Bij de kaasComté
Ingrediënten
- 160 gram Comté
Bereiding
- Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
- Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Na het etenSticky toffee pudding
Ingrediënten
- 200 gram dadels zonder pit
- 175 gram zelfrijzend bakmeel
- 150 gram donkere basterdsuiker
- 2 eieren
- 75 gram roomboter
- 200 milliliter slagroom voor de saus
- 100 gram bruine suiker voor de saus
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een ovenschaal in met boter.
- Hak de dadels, overgiet ze met kokend water, laat 10 minuten weken en prak ze fijn.
- Klop de roomboter met de basterdsuiker romig, klop de eieren erdoor en spatel het bakmeel en de dadels erdoor.
- Giet het beslag in de schaal en bak 30 tot 35 minuten tot een prikker er schoon uitkomt.
- Verwarm voor de saus de slagroom met de bruine suiker en laat al roerend 5 minuten zacht koken tot hij indikt.
- Serveer de pudding warm met de saus erover.
Om te schenken 4 cl per persoon
- 1 fles Kavalan Manzanilla Cask Solist
De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.
Alle aanbevelingenBij elke fles whisky een aanbeveling
Foto’s: Hertenbiefstuk met bosvruchtensaus: Flyinace2000, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Sticky toffee pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0
Meer van Kavalan
36 andere flessen van Kavalan in het schap, hier de eerste zes.
Soortgelijke flessen
Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles en de huisstijl van de stokerij op het smaakvierkant van /whisky/, met leeftijd en prijs als steun. Een inschatting, geen oordeel over elke botteling.
Een sigaar bij Kavalan Manzanilla Cask Solist
Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Kavalan Single Malt, een andere whisky uit Taiwan.
Romeo y Julieta Petit Coronas
Cubaanse petit corona van 129 mm, bloemig en licht van gewicht, naast een fles van 40 volumeprocent.
Waarom dit samengaat
Een petit corona van 129 mm is smal en kort. Romeo y Julieta is bloemig en houtig van huis uit, zonder de zware aarde van Bolívar of Partagás. Whisky uit een warm klimaat rijpt snel en krijgt daarbij veel vat, maar op 40 volumeprocent blijft het alcoholgewicht laag. Een dikke of lange sigaar zou daar overheen gaan; deze maat blijft ernaast staan.
Ook goed naast deze whisky
- H. Upmann Coronas JuniorPetit corona van 110 mm, korter en droger van toon.
- Macanudo Café Hyde ParkDominicaanse robusto met hout en room, als de rook iets voller mag zijn.
- Davidoff Millennium Blend RobustoRobusto van 127 mm met meer peper, voor wie de sigaar naar voren wil halen.
Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Wat er naast dit glas past
Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.