Pinotage

Pinotage is een blauwe druif die in Zuid-Afrika is gekweekt door een kruising van twee bestaande rassen: pinot noir en cinsaut. Cinsaut heette in Zuid-Afrika lange tijd hermitage, en uit pinot en hermitage is de naam pinotage samengetrokken.

Volgens de Pinotage Association maakte professor Abraham Izak Perold van Stellenbosch University de kruising op 17 november 1924. Hij zocht een druif die de verfijning van pinot noir combineerde met de taaiheid van cinsaut. In 1925 plantte hij de zaden uit zijn proef. Dat jaar geldt officieel als de geboorte van pinotage, en de vereniging vierde dan ook het honderdjarig bestaan van de druif.

Pinotage is bijna verloren gegaan. Toen Perold in 1928 naar de KWV in Paarl vertrok, liet hij de zaailingen achter. Dr. Charlie Niehaus, een jonge wetenschapper, redde ze tijdens een opruimactie op de proefboerderij Welgevallen en plantte ze opnieuw in Stellenbosch.

• 1941: CT de Waal, docent aan Elsenburg, maakte de eerste pinotage wijn.
• 1943: de eerste commerciële aanplant, op de boerderij Myrtle Grove.
• 1950 en 1953: Uiterwyk (nu DeWaal) en daarna Bellevue, Kanonkop en Meerendal plantten de druif aan.
• 1959 en 1961: Bellevue en Kanonkop wonnen de General Smuts Trophy.

Het woord Pinotage stond voor het eerst op een etiket bij de Lanzerac van 1959, uitgebracht in 1961, met druiven van een wijngaard op Bellevue uit 1953.

Pinotage groeit vooral in Zuid-Afrika. De Pinotage Association telde in 2023 ongeveer 6.585 hectare, goed voor 7,21 procent van de Zuid-Afrikaanse wijngaard. Volgens het Wine & Spirit Education Trust is het de op twee na meest aangeplante blauwe druif van het land en de zesde druif overall.

Het grootste deel staat in de Swartland, gevolgd door Paarl en dan Stellenbosch. Enkele van de oudste rode wijngaarden van Zuid-Afrika zijn pinotage in struikvorm (bush vines), zoals op Bellevue.

Buiten Zuid-Afrika is de druif ook aangeplant: in Nieuw-Zeeland kwam de eerste pinotage in 1964 van Corbans, in Californië plantte Dick Steltzner hem in 1978, en later volgden Virginia (1993), Canada (1996) en Israël (2001).

Pinotage wordt in veel stijlen gemaakt. Het Wine & Spirit Education Trust noemt mousserende wijn volgens de methode van gisting op fles, rosé, lichtere en middelzware rode wijn, en rode wijn die gemaakt is om jaren te rijpen. Er bestaat zelfs witte wijn waarin pinotage met chenin blanc is samengevoegd.

Pinotage gaat daarnaast vaak een blend aan met andere druiven. In Zuid-Afrika heten zulke wijnen met pinotage Cape Blends. De Pinotage Association, opgericht in 1995, organiseert sinds 1997 de Top 10-competitie voor pinotage, en daarnaast aparte wedstrijden voor pinotage rosé en voor Cape Blends onder de naam van Perold.

Bij ’t Bockje komt alle pinotage uit Zuid-Afrika, van zes verschillende huizen. Een deel komt uit Stellenbosch, de plek waar de druif ooit is gekruist. Naast rode wijn staan er een rosé, een blend met shiraz en twee grote formaten.

• L’Avenir: L’Avenir Stellenbosch Pinotage, L’Avenir Horizon Pinotage en L’Avenir Provenance Pinotage in magnum.
• Boschendal: Boschendal 1685 Pinotage.
• Mooiplaas: Mooiplaas Classic Pinotage Stellenbosch.
• Aaldering: Aaldering Pinotage in jéroboam.
• Country Lane: Country Lane Grande Reserve (Stellenbosch) en Country Lane Reserve Shiraz-Pinotage.
• Buitenzorg: Buitenzorg Pinotage Rosé.

Zoekt u een fles voor een etentje of een groot formaat voor een feest? Kom langs aan de Brink 2 in Bathmen of bel 0570 541 278.

De winkel staat aan de Brink 2 in Bathmen. Open dinsdag tot en met vrijdag van 09.00 tot 18.00 uur en zaterdag van 09.00 tot 17.00 uur. Voor advies belt u 0570 541 278 of mailt u naar info@bockje.nl.