Davo Dark kopen bij ’t Bockje Bathmen

33 cl · 7,5% · Donker

€ 3,45

Davo Dark, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Davo Dark

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Davo Dark

Donker bier · Nederland · 7,5%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de bierstijl (donker bier) en het alcoholpercentage (7,5%). Moutzoet tegenover gebraden en gestoofd eten; de bitterheid blijft op de achtergrond.

Schenken op 8 tot 10 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Boeuf bourguignonHoofdgerechtBoeuf bourguignon

Ingrediënten

  • 1 kilo runderstoofvlees
  • 150 gram spekblokjes
  • 250 gram champignons
  • 12 zilveruitjes
  • 3 wortels
  • 500 milliliter rode wijn
  • 250 milliliter runderbouillon
  • 2 eetlepels bloem
  • 4 takjes tijm

Bereiding

  1. Bak de spekblokjes uit in een braadpan en schep ze eruit.
  2. Bestuif het vlees met de bloem en bak het in porties in het spekvet rondom bruin.
  3. Voeg de wortels in stukken toe, schenk de rode wijn en de bouillon erbij en leg de tijm en het spek terug.
  4. Laat alles afgedekt 2,5 tot 3 uur zachtjes stoven tot het vlees zacht is.
  5. Bak de champignons en zilveruitjes in boter goudbruin en schep ze het laatste half uur door het stoofvlees.
Bij de kaasOude cheddar

Ingrediënten

  • 160 gram oude cheddar

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Charcuterie met droge worstVooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

Ingrediënten

  • 200 gram droge worst en ham
  • 1 stokbrood

Bereiding

  1. Haal de worst en de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
  2. Snijd de worst in dunne plakjes en het stokbrood in schijven.
  3. Leg worst en ham losjes op een plank en serveer met het brood.

Om te schenken een flesje of glas per persoon

  • 4 flesjes Davo Dark

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elk bier een aanbeveling

Foto’s: Boeuf bourguignon: reivax, CC BY-SA 2.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Davo

Twaalf andere flessen van Davo in het schap, hier de eerste zes.

Zelfde bierstijl

Soortgelijke bieren

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Bier van dezelfde brouwerij blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.