St. Bernardus Prior 8 kopen bij ’t Bockje Bathmen

33 cl · 8% · Donker

€ 1,85

St. Bernardus Prior 8, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

St. Bernardus Prior 8

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met St. Bernardus Prior 8

Donker bier · België · 8%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de bierstijl (donker bier), het land van herkomst (België), het alcoholpercentage (8%) en de tonen van kruidnagel en rozijn in de omschrijving. Moutzoet tegenover gebraden en gestoofd eten; de bitterheid blijft op de achtergrond.

Schenken op 8 tot 10 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Wildstoof met paddenstoelenHoofdgerechtWildstoof met paddenstoelen

Ingrediënten

  • 1 kilo hertenstoofvlees
  • 300 gram gemengde paddenstoelen
  • 2 uien
  • 2 wortels
  • 500 milliliter rode wijn
  • 250 milliliter wildfond
  • 6 jeneverbessen
  • 2 laurierbladeren

Bereiding

  1. Dep het vlees droog, bestrooi het met zout en peper en bruin het in porties rondom in hete olie.
  2. Snipper de uien, snijd de wortels in stukjes en fruit ze 5 minuten in dezelfde pan.
  3. Voeg het vlees, de rode wijn, wildfond, gekneusde jeneverbessen en laurierbladeren toe en breng aan de kook.
  4. Laat afgedekt 2,5 tot 3 uur zachtjes stoven tot het vlees uit elkaar valt.
  5. Bak de paddenstoelen apart goudbruin in boter en schep ze het laatste kwartier door de stoof.
  6. Verwijder de laurierbladeren en breng op smaak met zout en peper.
HerveBij de kaasHerve

Ingrediënten

  • 160 gram Herve

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Dadels met spekVooraf of bij de borrelDadels met spek

Ingrediënten

  • 12 medjooldadels
  • 6 plakken ontbijtspek

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Verwijder zo nodig de pit uit de dadels en halveer de plakken spek.
  3. Wikkel om elke dadel een halve plak spek en leg ze met de naad naar onder op een bakplaat.
  4. Bak 12 tot 15 minuten tot het spek krokant en gaar is.
  5. Laat kort afkoelen en serveer warm.

Om te schenken een flesje of glas per persoon

  • 4 flesjes St. Bernardus Prior 8

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elk bier een aanbeveling

Foto’s: Wildstoof met paddenstoelen: trekkyandy, CC BY-SA 2.0 · Herve: Marianne Casamance, CC BY-SA 3.0 · Dadels met spek: pirateyjoe, CC BY-SA 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van St. Bernardus

Vier andere flessen van St. Bernardus in het schap.

Zelfde bierstijl

Soortgelijke bieren

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Bier van dezelfde brouwerij blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.