Moeder Overste Tripel kopen bij ’t Bockje Bathmen

33 cl · 8% · Tripel

€ 1,65

Moeder Overste Tripel, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Moeder Overste Tripel

Zelfde bierstijl

Bieren die hier dicht bij liggen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Bier van dezelfde brouwerij blijft hierbuiten.

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Moeder Overste Tripel

Tripel · België · 8%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de bierstijl (tripel), het land van herkomst (België), het alcoholpercentage (8%) en de toon van kruidig in de omschrijving. De alcohol geeft gewicht en het hoge koolzuur snijdt daar weer doorheen. Zo blijft een tripel naast stevig eten overeind zonder het plat te drukken.

Schenken op 8 tot 10 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Varkenshaas met appel en salieHoofdgerechtVarkenshaas met appel en salie

Ingrediënten

  • 600 gram varkenshaas
  • 2 appels
  • 8 blaadjes salie
  • 40 gram roomboter
  • 100 milliliter appelsap
  • 800 gram aardappelen

Bereiding

  1. Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in water met zout in 20 minuten gaar.
  2. Verwarm de oven voor op 180 °C en bestrooi de varkenshaas met zout en peper.
  3. Bak de varkenshaas rondom bruin in wat boter en gaar hem 12 tot 15 minuten in de oven tot een kerntemperatuur van 63 °C.
  4. Snijd de appels in partjes en bak ze met de salie in de rest van de boter in 4 tot 5 minuten goudbruin.
  5. Blus de pan met het appelsap en laat het vocht 2 minuten iets inkoken.
  6. Snijd het vlees in plakken en dien op met de appel, de saliejus en de aardappelen.
AbdijkaasBij de kaasAbdijkaas

Ingrediënten

  • 160 gram abdijkaas

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
KaasstengelsVooraf of bij de borrelKaasstengels

Ingrediënten

  • 1 rol bladerdeeg
  • 100 gram geraspte oude kaas
  • 1 ei

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Rol het bladerdeeg uit en bestrijk het met een deel van het losgeklopte ei.
  3. Strooi de kaas over de helft, vouw de andere helft erover en druk licht aan.
  4. Snijd in repen van ongeveer een centimeter breed en draai elke reep een paar keer om zijn as.
  5. Leg ze op een bakplaat met bakpapier, bestrijk met de rest van het ei en bak 12 tot 15 minuten goudbruin.

Om te schenken een flesje of glas per persoon

  • 4 flesjes Moeder Overste Tripel

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elk bier een aanbeveling

Foto’s: Varkenshaas met appel en salie: @joefoodie, CC BY 2.0 · Abdijkaas: [puamelia], CC BY-SA 2.0 · Kaasstengels: gkrew, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.