Brouwersnös Doelwit Witbier kaufen bei ’t Bockje Bathmen
30 cl · 3,5% · Weiß
€ 3,60
Brouwersnös Doelwit Witbier
Brouwersnös Doelwit Witbier
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Zu Tisch mit Brouwersnös Doelwit Witbier
Weißbier · Niederlande · 3,5%
Warum das zusammenpasst
Gewählt nach Bierstil (Witbier), Herkunftsland (Niederlande) und Alkoholgehalt (3,5%). Die Säure und die Zitrusnoten tun, was ein Zitronenspalt bei Fisch tut, und die Kohlensäure hält die Zunge sauber.
Servieren Sie es bei 4 bis 6 °C.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
HauptgerichtMiesmuscheln in Weißwein mit Knoblauch
Zutaten
- 2 Kilo Miesmuscheln
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Stangen Staudensellerie
- 200 Milliliter trockener Weißwein
- 1 Bund Petersilie
- 30 Gramm Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Spülen Sie die Muscheln unter kaltem Wasser ab und entfernen Sie geöffnete Exemplare, die sich nach einem leichten Klopfen nicht schließen.
- Würfeln Sie die Zwiebel, hacken Sie den Knoblauch fein und schneiden Sie den Staudensellerie in dünne Scheiben.
- Zerlassen Sie die Butter in einem großen Topf und dünsten Sie Zwiebel, Knoblauch und Staudensellerie 3 bis 4 Minuten weich.
- Gießen Sie den Wein an, geben Sie die Muscheln hinzu und garen Sie sie zugedeckt 4 bis 5 Minuten; zwischendurch schütteln.
- Entfernen Sie Muscheln, die geschlossen bleiben, schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und bestreuen Sie alles mit gehackter Petersilie.
Zum KäseMozzarella di bufala
Zutaten
- 160 Gramm Mozzarella di Bufala
Zubereitung
- Den Mozzarella eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
- In Stücke reißen und sofort servieren.
Vorweg oder zum UmtrunkGarnelenkroketten
Zutaten
- 8 Garnelenkroketten
- 1 Zitrone
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Frittieröl auf 175 °C.
- Frittieren Sie die Kroketten in kleinen Portionen 4 bis 5 Minuten, bis sie goldbraun und innen heiß sind.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronenspalten servieren.
Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person
- 4 flesjes Brouwersnös Doelwit Witbier
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
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Foto’s: Mosselen in witte wijn met knoflook: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Mozzarella di bufala: Ra Boe / Wikipedia, CC BY-SA 3.0 · Garnalenkroketten: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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