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33 cl · 5,8% · Weiß

€ 3,15

Davo Whiplash
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Davo Whiplash

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Davo Whiplash

Weißbier · Niederlande · 5,8%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de bierstijl (witbier), het land van herkomst (Nederland) en het alcoholpercentage (5,8%). Het zuur en de citrus doen wat een partje citroen bij vis doet, en het koolzuur houdt de tong schoon.

Servieren Sie es bei 4 bis 6 °C.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Zalm uit de oven met dille en citroenHoofdgerechtZalm uit de oven met dille en citroen

Zutaten

  • 600 gram zalmfilet
  • 1 Bund Dill
  • 1 Zitrone
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 500 gram groene asperges
  • 800 Gramm Drillinge
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Die kleinen Kartoffeln in Salzwasser 15 bis 20 Minuten gar kochen.
  3. Leg de zalm en de asperges in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en bestrooi met zout en peper.
  4. Leg citroenplakjes en dille op de zalm en bak alles 12 tot 15 minuten in de oven, tot de zalm net gaar is.
  5. Bestrooi met verse dille en dien op met de krieltjes.
Frischer ZiegenkäseZum KäseFrischer Ziegenkäse

Zutaten

  • 160 Gramm frischer Ziegenkäse

Zubereitung

  1. Den Ziegenkäse eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Mit einem nassen Messer in Scheiben schneiden.
Hering mit ZwiebelnVorweg oder zum UmtrunkHering mit Zwiebeln

Zutaten

  • 4 Heringe
  • 1 Zwiebel
  • süßsaure Gewürzgurken

Zubereitung

  1. Hacken Sie die Zwiebel fein und schneiden Sie die Gewürzgurken in Scheiben.
  2. Halten Sie den Hering bis kurz vor dem Servieren gut gekühlt.
  3. Schneiden Sie den Hering in Stücke oder servieren Sie ihn im Ganzen, mit den Zwiebeln und der Gewürzgurke daneben.

Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person

  • 4 flesjes Davo Whiplash

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Foto’s: Zalm uit de oven met dille en citroen: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Haring met uitjes: pmuellr, CC BY 2.0

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