Comprar Chimay Tripel Cinq Cents Wit en ’t Bockje Bathmen
33 cl · 8% · Tripel
€ 2,35
Chimay Tripel Cinq Cents Wit
Chimay Tripel Cinq Cents Wit
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A la mesa con Chimay Tripel Cinq Cents Wit
Tripel · Bélgica · 8%
Por qué combinan
Elegida por el estilo de cerveza (tripel), el país de origen (Bélgica), la graduación (8%) y la nota de manzana en la descripción. El alcohol aporta peso y la carbonatación alta lo corta de nuevo. Así una tripel se mantiene firme junto a una comida contundente sin aplastarla.
Servir a 8-10 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Plato principalSolomillo de cerdo con manzana y salvia
Ingredientes
- 600 gramos de solomillo de cerdo
- 2 manzanas
- 8 hojas de salvia
- 40 gramos de mantequilla
- 100 mililitros de zumo de manzana
- 800 gramos de patatas
Preparación
- Pele las patatas, córtelas en trozos y cúezalas en agua con sal 20 minutos hasta que estén tiernas.
- Precaliente el horno a 180 °C y salpimiente el solomillo de cerdo.
- Dore el solomillo de cerdo por todos los lados en un poco de mantequilla y hágalo en el horno de 12 a 15 minutos hasta una temperatura interior de 63 °C.
- Corte las manzanas en gajos y fríalas con la salvia en el resto de la mantequilla de 4 a 5 minutos hasta que estén doradas.
- Desglase la sartén con el zumo de manzana y deje reducir el líquido 2 minutos.
- Corte la carne en lonchas y sírvala con la manzana, el jugo de salvia y las patatas.
Con el quesoQueso de abadía
Ingredientes
- 160 gramos de queso de abadía
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Antes de comer o con el aperitivoCroquetas de gambas
Ingredientes
- 8 croquetas de gambas
- 1 limón
Preparación
- Caliente el aceite de freír a 175 °C.
- Fría las croquetas en tandas pequeñas de 4 a 5 minutos hasta que estén doradas y calientes por dentro.
- Deje escurrir sobre papel de cocina y sirva con gajos de limón.
Para servir un botellín o una copa por persona
- 4 botellines de Chimay Tripel Cinq Cents Wit
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Desarrollado como recomendación completa: Vol-au-vent con Chimay Tripel Cinq Cents Wit.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza
Fotos: Solomillo de cerdo con manzana y salvia: @joefoodie, CC BY 2.0 · Queso de abadía: [puamelia], CC BY-SA 2.0 · Croquetas de gambas: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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