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Zubereitung

1. Snijd de aubergines in plakken, bestrijk ze met olie en rooster ze 20 minuten in een oven op 200 °C.
2. Fruit ui en knoflook in olie, bak het lamsgehakt rul, voeg de tomatenblokjes toe en laat het 20 minuten zachtjes pruttelen.
3. Aus Butter, Mehl und Milch eine weiße Sauce zubereiten und die Hälfte des Parmesans einrühren.
4. Leg in een ovenschaal laagjes aubergine en gehaktsaus en sluit af met de witte saus en de rest van de Parmezaan.
5. Bak de moussaka 40 minuten in een oven op 180 °C tot de bovenkant goudbruin is.
6. Laat hem 15 minuten rusten voor het aansnijden.

Zubereitung

1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 170 °C vor.
2. Mischen Sie die Walnüsse mit dem Honig und verteilen Sie sie auf einem mit Backpapier belegten Backblech.
3. Rösten Sie sie 8 bis 10 Minuten, bis sie duften und leicht Farbe nehmen, und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit.
4. Sofort mit Meersalz bestreuen und abkühlen lassen, bis sie knusprig sind.