Buy P. Mertes Piesporter Spatlese at ’t Bockje Bathmen

75 cl · 9% · White

€ 4,99

This bottle

P. Mertes Piesporter Spatlese

€ 4,99

In stock

4.7 out of 5 · 222 reviews of our shop on Google

View in online shop

Shipped insured and carefully packed to prevent breakage. If something does go wrong, we will find a suitable solution together.

Bottle information

Winery	P.
Country	Germany
Type	White
Alcohol	9%
Size	75 cl

About this bottle

P. Mertes Piesporter Spätlese is een Duitse witte wijn van de Moezel, gebotteld door Peter Mertes. Spätlese betekent late oogst: de druiven worden later geplukt dan voor een gewone kwaliteitswijn en moeten rijper zijn. De naam Piesporter verwijst naar Piesport, een wijndorp aan de Moezel, en volgens de omschrijving komen de druiven uit de Piesporter Michelsberg. Met 9% vol op het etiket is het een lichte wijn in alcohol.

Het bedrijf werd in 1924 opgericht door Peter Mertes, wijngaardeigenaar en keldermeester. Later namen zijn dochter Edith en haar man Gustav Willkomm de leiding over, en de familie Willkomm is nog altijd eigenaar. In de jaren zeventig en tachtig bouwde Mertes de Rotwild-Keller, die bekendstaat als de grootste barriquekelder van Duitsland. Ook het gerenommeerde Moezelwijngoed Witwe Thanisch, met percelen in de Berncasteler Doctor, kwam in handen van Mertes.

Licht en levendig met een subtiel en fris zoetje, zo presenteert deze wijn, uit de late oogst van de beroemde Piesporter Michelsberg , zichzelf.

Recommendation for this bottle

At the table with P. Mertes Piesporter Spatlese

Witte wijn · Duitsland · riesling, müller thurgau · 9%

Main courseSmoked eel on rye breadShopping and method
With the cheeseEmmentalShopping and method
Before the meal or with drinksGoat's cheese with honey on toastShopping and method

Why this works together

Gekozen op de kleur (witte wijn), de druif (riesling), het land van herkomst (Duitsland), het alcoholpercentage (9%) en de toon van zoet in de omschrijving. Riesling houdt zijn zuur vast, ook als er restsuiker in zit. Dat is precies wat pittig eten nodig heeft.

Serve at 8 to 10 °C.

What is needed

For 4 people

Main courseSmoked eel on rye bread

Ingredients

300 grams smoked eel
8 slices of rye bread
30 grams butter
1 lemon
1 bunch of chives
horseradish to taste

Method

Take the eel out of the fridge a quarter of an hour before serving, remove the skin and bones and divide it into pieces.
Spread the slices of rye bread with butter and place the eel on top.
Grate some horseradish over it, sprinkle with finely snipped chives and serve with lemon wedges.

With the cheeseEmmental

Ingredients

160 grams of Emmental

Method

Take the cheese out of the fridge about an hour before serving; that brings out the flavour best.
Only cut or break the cheese just before serving.

Before the meal or with drinksGoat's cheese with honey on toast

Ingredients

1 baguette
150 grams soft goat's cheese
2 tablespoons honey
4 sprigs of thyme

Method

Preheat the oven grill.
Slice the baguette and lightly toast the slices on one side.
Top the untoasted side with goat's cheese and sprinkle with thyme leaves.
Place under the grill for 3 to 4 minutes until the cheese is soft and lightly coloured.
Drizzle with honey and serve warm.

To serve one glass per person

1 bottle of P. Mertes Piesporter Spatlese

The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.

All recommendations A recommendation with every wine

Foto’s: Gerookte paling op roggebrood: Tasja, CC BY-SA 3.0 · Emmentaler: Coyau, CC BY-SA 3.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

From the same brand

Similar wines

Chosen on taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Wine from the same house is left out.