Buy Veuve Amiot Rosé Saumur Brut at ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12% · Sparkling

€ 14,99

Veuve Amiot Rosé Saumur Brut
This bottle

Veuve Amiot Rosé Saumur Brut

Recommendation for this bottle

At the table with Veuve Amiot Rosé Saumur Brut

Sparkling · France · 12%

Why this works together

Gekozen op de kleur (mousserend), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (12%), de toon van honing in de omschrijving en het spijsadvies dat in onze webshop bij deze fles staat. Koolzuur spoelt vet en zout weg. Daarom staat een bubbel niet alleen vóór het eten goed, maar ook ernaast.

In onze webshop staat bij deze fles: “Lekker bij zalm, salades en fruitdesserts.”

Serve at 6 to 8 °C.

What is needed

For 4 people

Zalm teriyakiHoofdgerechtZalm teriyaki

Ingredients

  • 600 gram zalmfilet
  • 6 tablespoons of soy sauce
  • 3 eetlepels mirin
  • 1 tablespoon honey
  • 20 grams of fresh ginger
  • 250 grams of rice
  • 300 grams of pak choi

Method

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Rasp de gember en verwarm hem met de sojasaus, de mirin en de honing tot de saus licht stroperig wordt.
  3. Bak de zalm in een scheutje olie 3 tot 4 minuten op de velkant en 2 minuten op de andere kant.
  4. Schenk de saus in de pan en laat de zalm er 1 minuut in glaceren.
  5. Roerbak de paksoi 2 tot 3 minuten in een andere pan met een scheutje olie en een scheutje water.
  6. Dien de zalm op met de rijst en de paksoi.
ComtéWith the cheeseComté

Ingredients

  • 160 grams Comté

Method

  1. Take the cheese out of the fridge about an hour before serving; that brings out the flavour best.
  2. Only cut or break the cheese just before serving.
Blinis with smoked salmon and crème fraîcheBefore the meal or with drinksBlinis with smoked salmon and crème fraîche

Ingredients

  • 16 blinis
  • 200 grams smoked salmon
  • 125 millilitres of crème fraîche
  • 1 bunch of dill
  • 1 lemon

Method

  1. Warm the blinis for 3 to 4 minutes in an oven at 180 °C or briefly in a dry frying pan.
  2. Finely chop the dill and stir half of it, with a little lemon zest, into the crème fraîche.
  3. Top each blini with a dollop of crème fraîche and a little smoked salmon.
  4. Garnish with the rest of the dill and serve with lemon wedges.

To serve one glass per person

  • 1 bottle of Veuve Amiot Rosé Saumur Brut

The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.

All recommendationsA recommendation with every wine

Foto’s: Zalm teriyaki: coolmikeol, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Blini's met gerookte zalm en crème fraîche: Charles Haynes, CC BY-SA 2.0

From the same brand

More from Veuve Amiot

2 other bottles from Veuve Amiot on the shelf.

Same flavour profile

Similar wines

Chosen on taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Wine from the same house is left out.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.