Comprar Wychwood Hobgoblin Ruby en ’t Bockje Bathmen

50 cl · 5% · Oscuro

€ 3,99

Wychwood Hobgoblin Ruby
Esta botella

Wychwood Hobgoblin Ruby

Recomendación para esta botella

A la mesa con Wychwood Hobgoblin Ruby

Cerveza oscura · Inglaterra · 5%

Por qué combinan

Gekozen op de bierstijl (donker bier), het land van herkomst (Engeland), het alcoholpercentage (5%) en de tonen van hoppig en toffee in de omschrijving. Moutzoet tegenover gebraden en gestoofd eten; de bitterheid blijft op de achtergrond.

Servir a 8-10 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Irish stewPlato principalIrish stew

Ingredientes

  • 800 gramos de paletilla de cordero en dados
  • 1 kilo de patatas
  • 3 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 1 litro de caldo de ternera
  • 4 ramitas de tomillo

Preparación

  1. Salpimiente el cordero y dórelo por todos lados en aceite en una cazuela.
  2. Añada las cebollas en gajos y las zanahorias en trozos y sofríalas 5 minutos.
  3. Vierta el caldo de ternera, añada el tomillo y deje que todo se cueza a fuego lento, tapado, durante 1 hora.
  4. Añada las patatas en trozos grandes y guise 45 minutos más, hasta que la carne y las patatas estén tiernas.
  5. Retire las ramitas de tomillo y salpimiente al gusto.
Con el quesoCheddar curado

Ingredientes

  • 160 gramos de cheddar curado

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Almendras ahumadasAntes de comer o con el aperitivoAlmendras ahumadas

Ingredientes

  • 150 gramos de almendras ahumadas

Preparación

  1. Tueste las almendras de 2 a 3 minutos en una sartén sin aceite para que vuelvan a estar crujientes y aromáticas.
  2. Déjelos enfriar hasta que estén tibios.
  3. Sirva en un cuenco pequeño.

Para servir un botellín o una copa por persona

  • 4 botellitas Wychwood Hobgoblin Ruby

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza

Fotos: Irish stew: jeffreyw, CC BY 2.0 · Almendras ahumadas: PincasPhoto, CC BY 2.0

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