Comprar Bourgogne des Flandres Bruinen Os en ’t Bockje Bathmen
33 cl · 5% · Oscuro
€ 2,80
Bourgogne des Flandres Bruinen Os
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A la mesa con Bourgogne des Flandres Bruinen Os
Cerveza oscura · Bélgica · 5%
Por qué combinan
Gekozen op de bierstijl (donker bier), het land van herkomst (België), het alcoholpercentage (5%) en de tonen van zoet en karamel in de omschrijving. Moutzoet tegenover gebraden en gestoofd eten; de bitterheid blijft op de achtergrond.
Servir a 8-10 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Plato principalConejo con ciruelas pasas
Ingredientes
- 4 muslos de conejo
- 200 gramos de ciruelas pasas
- 2 cebollas
- 330 mililitros de cerveza oscura o vino tinto
- 2 cucharadas de harina
- 40 gramos de mantequilla
- 4 ramitas de tomillo
Preparación
- Salpimiente los muslos de conejo, páselos por la harina y dórelos por todos lados en la mantequilla.
- Saque la carne de la sartén y sofría las cebollas picadas durante 5 minutos.
- Vuelva a poner la carne, vierta la cerveza o el vino y añada el tomillo y las ciruelas pasas.
- Deje guisar a fuego lento, tapado, aproximadamente 1,5 horas hasta que la carne esté tierna y se separe del hueso.
- Si es necesario, deje reducir la salsa un poco sin tapa y sazone con sal y pimienta.
Con el quesoQueso de abadía
Ingredientes
- 160 gramos de queso de abadía
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Antes de comer o con el aperitivoAlmendras ahumadas
Ingredientes
- 150 gramos de almendras ahumadas
Preparación
- Tueste las almendras de 2 a 3 minutos en una sartén sin aceite para que vuelvan a estar crujientes y aromáticas.
- Déjelos enfriar hasta que estén tibios.
- Sirva en un cuenco pequeño.
Para servir un botellín o una copa por persona
- 4 flesjes Bourgogne des Flandres Bruinen Os
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza
Foto’s: Konijn met pruimen: heatheronhertravels, CC BY 2.0 · Abdijkaas: [puamelia], CC BY-SA 2.0 · Gerookte amandelen: PincasPhoto, CC BY 2.0
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