Ron · Explicación
¿Qué ron se usa para un mojito?
Para un mojito, use un ron blanco ligero y sin envejecer. La receta oficial de la International Bartenders Association indica 45 mililitros de ron blanco cubano, con 20 mililitros de zumo de lima, seis ramitas de menta, dos cucharaditas de azúcar de caña y soda. Un ron ligero deja en primer plano la lima y la menta; un ron pesado y de larga crianza aporta notas de madera que las tapan.
En resumen
Lo esencial en cifras
| Receta oficial | 45 ml de ron blanco, 20 ml de zumo de lima, 6 ramitas de menta, 2 cucharaditas de azúcar de caña, soda |
|---|---|
| Tipo de ron en la receta | Ron blanco cubano |
| Mínimo para el ron | 37,5 por ciento de alcohol (Reglamento (UE) 2019/787) |
| Graduación habitual para mezclar | 37,5 a 40 por ciento |
| Ron blanco | No es una categoría legal; la palabra no está definida |
| Preparación | Presionar ligeramente la menta, añadir hielo y el ron, completar con soda |
| Decoración | Ramitas de menta y una rodaja de lima |
| Límite de edad | NIX18: geen alcohol onder de 18 jaar |
¿Qué estilo de ron va bien con un mojito?
Lo mejor es un ron blanco ligero y sin envejecer, porque en este vaso son la lima, la menta y el azúcar los que marcan el rumbo.
La receta oficial de la International Bartenders Association pide 45 mililitros de ron cubano blanco, 20 mililitros de zumo de lima fresco, seis ramitas de menta, dos cucharaditas de azúcar de caña y soda. El ron aporta la base y el alcohol; el resto del vaso aporta el sabor.
Un ron ligero deja que esos ingredientes frescos hagan su trabajo y los complementa en lugar de taparlos.
¿Por qué un ron pesado funciona peor aquí?
Un ron pesado y de larga crianza aporta notas de madera y barrica que encajan mal con la menta fresca y la lima.
El ron que ha pasado años en roble toma de él color y sabor. En una bebida corta y removida eso es una ventaja. En un mojito, con mucho hielo, soda y una buena cantidad de zumo de lima, esas notas chocan con la menta.
Si aun así quiere usar un ron envejecido, elija una crianza corta y mantenga las cantidades.
¿Qué significa ron cubano blanco en la receta?
El ron blanco cubano de la receta se refiere a ron incoloro de Cuba, y es por tanto una indicación del estilo, no una categoría legal.
El Reglamento (UE) 2019/787 contempla la categoría ron, con un mínimo del 37,5 por ciento de alcohol, pero no una categoría de ron blanco. Palabras como white, blanco, silver y light no están fijadas y significan algo distinto en cada botella.
Por eso, fíjese en el país de origen y en la graduación de la etiqueta, y no solo en el color de la botella.
¿Qué graduación conviene para un mojito?
Entre el 37,5 y el 40 por ciento es la graduación habitual, y en ella se basa la proporción de 45 mililitros de ron por 20 mililitros de zumo de lima.
Por debajo del 37,5 por ciento una botella no puede llamarse ron; lo que está por debajo es un licor o una bebida mezclada. Por encima del 45 por ciento el alcohol empieza a dominar en esta combinación, salvo que reduzca la medida de ron y use más soda.
Si usa un ron más fuerte, ajuste la medida en lugar de la receta.
¿Qué ron comprar si quiere tener uno en casa?
Un ron blanco de entre el 37,5 y el 40 por ciento es la botella más versátil, porque además de en un mojito sirve para un daiquiri o un cuba libre.
Un ron así es lo bastante neutro para dejar que los ingredientes frescos lleven la voz cantante, y lo bastante fuerte para no desaparecer detrás de la lima y la soda. Para quien mezcla en casa, es la botella que más se abre.
Si además desea algo para beber solo, elija un ron envejecido y déjelo fuera del vaso de mojito.
De la tienda en Bathmen
¿Qué rones del 37,5 al 40 por ciento hay en Bathmen?
En la tienda de Bathmen hay 204 rones de 72 marcas distintas de 32 países. Los precios van de € 4,50 a € 389,99. La graduación alcohólica va del 37,5% al 40%.
- Angostura 1919 40% · 70 cl · Trinidad y Tobago
- Angostura 7 Years Old 40% · 70 cl · Caribe
- Angostura Tamboo Spiced Rum 40% · 70 cl · Trinidad y Tobago
- Appleton Estate 40% · 70 cl · Jamaica
- Bacardi Anejo Cuatro 40% · 70 cl · Cuba
- Bacardi Caribbean Spiced 40% · 70 cl · Cuba
- Bacardi Carta Blanca + origineel Bacardi Glas On Pack 37,5% · 100 cl · Italia
- Bacardi Carta Negra 40% · 70 cl · Cuba
- Bacardi Carta Negra 40% · 100 cl · Cuba
- Bacardi Carta Oro 40% · 70 cl · Cuba
Preguntas relacionadas
¿Qué ron va con el chocolate?¿Qué ron combina mejor con cola?¿Cuánto tiempo se conserva el ron una vez abierto?
Respuesta breve
Respuestas breves a preguntas relacionadas
- ¿Cuánto ron lleva un mojito?
- 45 mililitros según la receta oficial de la International Bartenders Association.
- ¿Se puede hacer un mojito con ron oscuro?
- Se puede. Mantenga las mismas cantidades y elija un ron con un envejecimiento corto.
- ¿Cómo evitar que la menta amargue?
- Presione ligeramente la menta con el azúcar y el zumo de lima en lugar de machacarla.
- ¿Se puede hacer un mojito sin alcohol?
- Sí. Prescinda del ron, mantenga la lima, la menta, el azúcar y la soda y complete con soda adicional.
Fundamentación
Fuentes
- Mojito, receta oficial, International Bartenders Association (consultado el 2026-09-05)
- Reglamento (UE) 2019/787 sobre bebidas espirituosas, EUR-Lex, Oficina de Publicaciones de la Unión Europea (consultado 2026-09-05)
- Alcoholwet (Ley neerlandesa del alcohol), artículo 20 (edad mínima 18 años), Overheid.nl, wetten.overheid.nl (consultado el 2026-09-05)
- Alcohol, Voedingscentrum (consultado el 2026-09-05)
Esta página ha sido redactada y revisada por ’t Bockje Bathmen, tienda de vinos y licores en Brink 2, Bathmen. Última actualización: 7 de septiembre de 2026.
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.