Comprar Masca del Tacco Ro'Si Pinot Nero Rosato en ’t Bockje Bathmen

75 cl · Rosado

€ 14,95

Masca del Tacco Ro’Si Pinot Nero Rosato
Esta botella

Masca del Tacco Ro'Si Pinot Nero Rosato

Recomendación para esta botella

A la mesa con Masca del Tacco Ro'Si Pinot Nero Rosato

Rosé · Italië · pinot nero

Por qué combinan

Gekozen op de kleur (rosé), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), het land van herkomst (Italië) en de tonen van aardbei en kruiden in de omschrijving. Meer fruit dan zuur; die zoetige rand dempt pit.

Servir a 8-10 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Pavo con salsa de arándanos rojosPlato principalPavo con salsa de arándanos rojos

Ingredientes

  • 800 gramos de filete de pavo
  • 200 gramos de arándanos rojos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 100 mililitros de zumo de naranja
  • 30 gramos de mantequilla
  • 4 ramitas de salvia

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180 °C y sazone la pechuga de pavo con sal y pimienta.
  2. Dore el solomillo por todos los lados en la mantequilla con la salvia y póngalo en una fuente para horno.
  3. Ase el pavo en el horno de 20 a 25 minutos, hasta que la carne ya no esté rosada y el jugo salga claro.
  4. Mientras tanto, cueza los arándanos rojos con el azúcar y el zumo de naranja de 8 a 10 minutos, hasta que revienten y la salsa espese.
  5. Deje reposar la carne 5 minutos, córtela en lonchas y sírvala con la salsa de arándanos.
PecorinoCon el quesoPecorino

Ingredientes

  • 160 gram pecorino

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Bruschetta con tomate y albahacaAntes de comer o con el aperitivoBruschetta con tomate y albahaca

Ingredientes

  • 1 barra de pan
  • 300 gramos de tomates
  • 1 manojo de albahaca
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

  1. Retire las semillas de los tomates, córtelos en dados pequeños y mezcle con sal, pimienta y la mitad del aceite de oliva.
  2. Trocee con las manos las hojas de albahaca e incorpórelas a los tomates.
  3. Corte la baguette en rebanadas en diagonal y túestelas hasta que se doren bajo el grill o en una plancha.
  4. Frote las rebanadas calientes con el ajo partido y rocíelas con el resto del aceite de oliva.
  5. Ponga los tomates por encima y sirva enseguida.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Masca del Tacco Ro'Si Pinot Nero Rosato

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Fotos: Pavo con salsa de arándanos rojos: kurmanstaff, CC BY 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Bruschetta con tomate y albahaca: Michael_Spencer, CC BY 2.0

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