Comprar Masca del Tacco Susumaniello Rosato en ’t Bockje Bathmen
75 cl · 12,5%
€ 14,95
Masca del Tacco Susumaniello Rosato
Masca del Tacco Susumaniello Rosato
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A la mesa con Masca del Tacco Susumaniello Rosato
Rosado · Italia · 12,5%
Por qué combinan
Gekozen op de kleur (rosé), het land van herkomst (Italië) en het alcoholpercentage (12,5%). Het zuur van wit met iets meer body: bruikbaar als er op tafel van alles door elkaar staat.
Servir a 8-10 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Plato principalLubina a la parrilla con hinojo
Ingredientes
- 4 zeebaarsfilets
- 2 bulbos de hinojo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón
- 4 ramitas de tomillo
- sal marina y pimienta
Preparación
- Snijd de venkel in dunne plakken, bestrijk ze met de helft van de olijfolie en bestrooi met zeezout.
- Gril de venkel op een hete grillpan 3 tot 4 minuten per kant tot hij zacht is en strepen heeft.
- Bestrijk de zeebaarsfilets met de rest van de olie en bestrooi ze met tijmblaadjes, zout en peper.
- Gril de filets 3 minuten op de velkant en 1 minuut op de andere kant, tot de vis net gaar is.
- Dien op met de venkel en partjes citroen.
Con el quesoPecorino
Ingredientes
- 160 gram pecorino
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Antes de comer o con el aperitivoAceitunas y boquerones en vinagre
Ingredientes
- 200 gramos de aceitunas
- 100 gramos de boquerones en vinagre
Preparación
- Saque las aceitunas y las anchoas del frigorífico media hora antes de servir.
- Escurra las aceitunas y coloque las anchoas una junto a otra en un plato.
- Sirva en cuencos pequeños con palillos.
Para servir una copa por persona
- 1 botella de Masca del Tacco Susumaniello Rosato
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino
Foto’s: Zeebaars van de grill met venkel: Kolforn, CC BY-SA 4.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0
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