Comprar Terra d' Alter Telhas Branco en ’t Bockje Bathmen

75 cl · 14% · Blanco

€ 22,95

Terra d’ Alter Telhas Branco
Esta botella

Terra d' Alter Telhas Branco

Recomendación para esta botella

A la mesa con Terra d' Alter Telhas Branco

Vino blanco · Portugal · 14%

Por qué combinan

Elegido por el color (vino blanco), el país de origen (Portugal), el grado alcohólico (14%), el tono especiado en la descripción y la recomendación de maridaje que figura en nuestra tienda online para esta botella. El blanco trabaja con la acidez en lugar de con el tanino. Eso lo hace adecuado junto a todo lo que sea salado, graso o ligero.

En nuestra tienda online se indica sobre esta botella: «delicioso con gambas especiadas o caldeirada de peixe (guiso de pescado portugués).»

Servir a 10 a 12 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Gambas al ajillo con perejilPlato principalGambas al ajillo con perejil

Ingredientes

  • 600 gramos de gambas crudas
  • 4 dientes de ajo
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 guindilla roja
  • 1 manojo de perejil
  • 1 barra de pan
  • sal marina

Preparación

  1. Pele las gambas, quíteles el intestino y séquelas con papel.
  2. Corte el ajo en láminas y la guindilla roja en aros, y pique fino el perejil.
  3. Caliente el aceite de oliva en una sartén y sofría a fuego suave el ajo y la guindilla 1 minuto, sin que el ajo tome color.
  4. Añada las gambas y fríalas de 2 a 3 minutos, hasta que estén rosadas y justo hechas.
  5. Espolvoree con perejil y sal marina y sirva con la baguette para mojar el aceite.
MunsterCon el quesoMunster

Ingredientes

  • 160 gramos de Munster

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Aceitunas y boquerones en vinagreAntes de comer o con el aperitivoAceitunas y boquerones en vinagre

Ingredientes

  • 200 gramos de aceitunas
  • 100 gramos de boquerones en vinagre

Preparación

  1. Saque las aceitunas y las anchoas del frigorífico media hora antes de servir.
  2. Escurra las aceitunas y coloque las anchoas una junto a otra en un plato.
  3. Sirva en cuencos pequeños con palillos.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Terra d' Alter Telhas Branco

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Fotos: Gambas al ajillo con perejil: Javier Lastras from España/Spain, CC BY 2.0 · Munster: Zubro, CC BY-SA 3.0 · Aceitunas y anchoas marinadas: bptakoma, CC BY 2.0

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