¿Cuánto alcohol tiene una botella de vino?

En la Unión Europea, el vino tiene un grado alcohólico adquirido mínimo de 8,5% vol y un grado alcohólico total máximo de 15% vol, con excepciones de hasta 20% vol.

El anexo VII, parte II, punto 1 del Reglamento (UE) 1308/2013 fija esos límites. El límite superior de 20% vol se aplica a los vinos que proceden, sin enriquecimiento, de determinadas zonas delimitadas. Todo lo que queda fuera de esos límites no puede venderse en la Unión con el nombre de vino. El margen entre 8,5 y 15% vol no es, por tanto, una costumbre sino una norma.

El grado alcohólico indicado puede desviarse en 0,5% vol del valor medido, y en determinados vinos en 0,8% vol.

El artículo 44 del Reglamento (UE) 2019/33 prescribe que el grado alcohólico volumétrico adquirido se indique por unidad entera o media unidad, seguido de la indicación % vol. Una etiqueta con 13% vol cubre, pues, un vino que se sitúa entre 12,5 y 13,5% vol. El margen más amplio de 0,8% vol se aplica, entre otros, a los vinos que llevan al menos tres años guardados y al vino espumoso.

Una botella de 750 ml con 12% vol contiene 90 ml de alcohol puro, y con 14,5% vol son casi 109 ml.

La cuenta es el contenido en mililitros por el porcentaje. Una copa de 100 ml de la primera botella contiene 12 ml de alcohol, y de la segunda algo más de 14 ml. Dos vinos que están uno junto al otro en la estantería pueden, por tanto, diferir en aproximadamente una quinta parte por copa. Una media botella de 375 ml con 13% vol. da casi 49 ml.

Toda bebida con más de 1,2 por ciento de alcohol en volumen debe indicar en la etiqueta su graduación alcohólica adquirida.

El artículo 28 del Reglamento (UE) 1169/2011 fija ese límite y remite al anexo XII para la forma de indicarlo. Por debajo de 1,2 por ciento en volumen no es obligatorio. Por eso la mayoría de los vinos sin alcohol no indican graduación, mientras que toda botella de vino normal lleva la cifra. La indicación suele estar en la etiqueta frontal o en la contraetiqueta, junto a la indicación del volumen.

De una botella de 750 ml salen diez copas de 75 ml, algo más de siete copas de 100 ml o quince copas de cata de 50 ml.

De hoeveelheid alcohol per glas volgt daaruit rechtstreeks. Bij 13% vol bevat een glas van 100 ml 13 ml pure alcohol en een glas van 75 ml bijna 10 ml. Wie het gehalte op het etiket combineert met de schenkmaat, weet precies waar hij aan toe is. NIX18 geldt daarbij onverkort.