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Préparation

1. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau salée environ 20 minutes.
2. Quadrillez la peau des magrets, salez, poivrez et dénoyautez les cerises.
3. Placez les magrets côté peau dans une poêle froide et faites-les cuire 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la peau soit croustillante.
4. Retournez-les, faites-les cuire 3 à 4 minutes pour une cuisson rosée et laissez-les reposer 5 minutes, couverts.
5. Retirez la majeure partie de la graisse de la poêle et faites réduire les cerises avec le vin rouge et le miel pendant 5 minutes pour obtenir une sauce.
6. Incorporez le beurre à la sauce au fouet, tranchez le magret et servez avec la sauce et les pommes de terre.

Préparation

1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.

Préparation

1. Verwarm de oven voor op 160 °C.
2. Verkruimel de biscuits, meng ze met de gesmolten roomboter en druk dit aan op de bodem van een springvorm.
3. Klop de roomkaas met de suiker glad en roer de eieren er één voor één door.
4. Giet de vulling op de bodem en bak 45 tot 50 minuten tot de rand stevig is en het midden nog iets trilt.
5. Laat afkoelen in de uitgeschakelde oven met de deur op een kier en zet daarna minstens 4 uur koud.
6. Schep het rode fruit erover vlak voor het opdienen.