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44 cl · 5,5% · IPA

€ 4,60

Pöhjala Limoncello IPA
Cette bouteille

Pöhjala Limoncello IPA

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Pöhjala Limoncello IPA

IPA et pale ale · Estonie · 5,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de bierstijl (ipa en pale ale), het alcoholpercentage (5,5%) en de toon van kruidig in de omschrijving. Bitterheid schraapt vet weg en zet zich schrap tegen pit. Wel oppassen: naast iets heel zoets wordt een IPA harder in plaats van frisser.

Servir entre 6 et 8 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Chili con carnePlat principalChili con carne

Ingrédients

  • 500 grammes de bœuf haché
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 poivron rouge
  • 400 grammes de haricots rouges
  • 400 grammes de tomates en dés
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 1 cuillère à café de piment en poudre
  • 250 grammes de riz
  • 150 millilitres de crème aigre

Préparation

  1. Coupez l'oignon et le poivron en dés et hachez finement l'ail.
  2. Faites revenir la viande hachée dans une poêle chaude avec de l'huile jusqu'à ce qu'elle s'émiette, puis réservez-la.
  3. Faites revenir l'oignon, le poivron et l'ail 5 minutes, ajoutez le cumin et le piment en poudre et poursuivez la cuisson 1 minute.
  4. Ajoutez la viande hachée et les tomates en dés et laissez mijoter doucement 30 minutes.
  5. Rincez les haricots rouges, incorporez-les, laissez chauffer 10 minutes et assaisonnez de sel et de poivre.
  6. Pendant ce temps, faites cuire le riz et servez le chili avec une cuillerée de crème aigre.
Parmigiano ReggianoAvec le fromageParmigiano Reggiano

Ingrédients

  • 160 grammes de Parmigiano Reggiano

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Nachos et guacamoleEn entrée ou à l'apéroNachos et guacamole

Ingrédients

  • 200 grammes de chips de tortilla
  • 2 avocats
  • 1 citron vert
  • 1 tomate
  • 1 oignon rouge

Préparation

  1. Coupez l'oignon rouge et la tomate en petits dés.
  2. Écrasez la chair des avocats avec le jus du citron vert et une pincée de sel.
  3. Incorporez l'oignon et la tomate et assaisonnez de poivre.
  4. Servez aussitôt le guacamole dans un bol, avec les chips de tortilla à côté.

À servir une bouteille ou un verre par personne

  • 4 flesjes Pöhjala Limoncello IPA

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière

Foto’s: Chili con carne: cyclonebill, CC BY-SA 2.0 · Parmigiano Reggiano: Amin, CC BY-SA 4.0 · Nacho's met guacamole: jeffreyw, CC BY 2.0

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