Acheter Val-Dieu Noel chez ’t Bockje Bathmen

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Coupez la courge butternut en deux, retirez les graines et taillez-la en quartiers ; la peau peut rester.
3. Badigeonnez les quartiers de beurre fondu, salez, poivrez et faites-les rôtir doucement 30 à 35 minutes.
4. Faites frire les feuilles de sauge dans le reste du beurre jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et faites griller brièvement les noix dans une poêle sèche.
5. Répartissez le fromage de chèvre, les noix et la sauge sur la courge et arrosez de miel.

Préparation

1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.

Préparation

1. Préchauffez le four à 175 °C et beurrez un moule à charnière.
2. Pétrissez la farine, le beurre, le sucre, l'œuf et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte souple, foncez-en le moule et réservez-en un quart.
3. Épluchez les pommes, coupez-les en morceaux et mélangez-les à la cannelle et aux raisins secs.
4. Remplissez le moule avec les pommes et disposez dessus des bandes de la pâte réservée en croisillons.
5. Faites cuire 60 à 70 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et les pommes tendres.
6. Laissez refroidir la tarte dans le moule avant de la découper.