Acheter Isle of Raasay Oak Species Tasting Pack chez ’t Bockje Bathmen
€ 39,99
Isle of Raasay Oak Species Tasting Pack
Isle of Raasay Oak Species Tasting Pack
€ 39,99
En stock
4,7 sur 5 · 222 avis Google sur notre magasin
Voir dans la boutique en ligne
Expédié avec assurance et soigneusement emballé pour éviter la casse. Si un problème survient malgré tout, nous trouvons ensemble une solution adaptée.
À table avec Isle of Raasay Oak Species Tasting Pack
Whisky
Pourquoi cet accord fonctionne
Gekozen op de soort (geschenken) en de inhoud (whisky). Whisky past bij gerechten met een eigen karakter, bij een oude kaas en na het eten bij iets met chocolade, karamel of noten.
Ce dont vous avez besoin
Pour 4 personnes
Pendant le repasSteak de cerf sauce aux fruits des bois
Ingrédients
- 4 steaks de cerf de 150 grammes
- 200 grammes de fruits des bois
- 100 millilitres de vin rouge
- 100 millilitres de fond de gibier
- 30 grammes de beurre
- 1 kilo de pommes de terre
- 400 grammes de choux de Bruxelles
Préparation
- Sortez les steaks du réfrigérateur une demi-heure avant la cuisson, puis salez-les et poivrez-les.
- Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire environ 20 minutes à l'eau salée.
- Nettoyez les choux de Bruxelles et faites-les cuire 6 à 8 minutes, al dente.
- Faites cuire les steaks dans du beurre chaud 2 à 3 minutes de chaque côté et laissez-les reposer 5 minutes, couverts.
- Déglacez la poêle avec le vin rouge et le fond de gibier, ajoutez les fruits des bois et laissez réduire jusqu'à obtenir une sauce brillante.
- Tranchez la viande en biais et servez avec la sauce, les pommes de terre et les choux de Bruxelles.
Avec le fromageVieux gouda
Ingrédients
- 160 grammes de vieux gouda
Préparation
- Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
- Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Après le repasGâteau au chocolat noir
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 4 œufs
- 50 grammes de farine
- cacao en poudre pour saupoudrer
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule à charnière.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et incorporez le mélange au chocolat.
- Incorporez délicatement la farine avec une pincée de sel et versez la pâte dans le moule.
- Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le bord soit pris et le centre encore légèrement moelleux.
- Laissez refroidir et saupoudrez de cacao en poudre.
Pour servir une bouteille ou une canette par personne
- 4 flesjes of blikjes Isle of Raasay Oak Species Tasting Pack
Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.
Toutes les recommandationsBij elke fles geschenken een aanbeveling
Photos : Steak de cerf sauce aux fruits des bois : Flyinace2000, CC BY-SA 2.0 · Gouda vieux : goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Gâteau au chocolat noir : avlxyz, CC BY-SA 2.0
Bouteilles similaires
Choisies selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille, complétées par le type, le profil aromatique, l'origine et le prix issus de nos propres données. Les bouteilles de la même marque ne sont pas prises en compte.
Qu'est-ce qui va avec ?
La page de nos recommandations indique, pour chaque type, ce que nous servons à côté, et pourquoi.
Toutes les recommandations de ’t BockjeWij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
À propos de cette bouteille
Isle of Raasay Oak Species Tasting Pack bevat vier flesjes van 5 cl uit de Oak Species Maturation Series van Isle of Raasay. Elk flesje is een single cask whisky die volledig rijpte op een vat van een andere eikensoort: Quercus humboldtii, Quercus petraea, Quercus robur en Quercus muehlenbergii. Zo is te zien wat de houtsoort met dezelfde licht geturfde spirit doet. De whisky is niet koudgefilterd en zonder toegevoegde kleurstof gebotteld.
Lire la suite
De distilleerderij werd in 2017 opgericht door Alasdair Day en R&B Distillers op Raasay, een Hebridisch eiland voor de oostkust van Skye. Ze maakt evenveel geturfde als ongeturfde spirit, met gerst van het eiland zelf, aangevuld met gerst uit Campbeltown en Orkney. Alles wordt ter plaatse gestookt, gerijpt en gebotteld, in en rond een Victoriaans landhuis dat ook een klein hotel herbergt.
Célébrez le lancement du tout nouveau Oak Species Maturation Series Tasting Pack ! Quatre petits (5cl) mais puissants whiskies, chacun marqué par les fûts de chêne vierges dans lesquels il a entièrement vieilli. Sélectionnés à la main par le cofondateur et maître distillateur Alasdair et embouteillés à 50,7% d'alcool. Avec cette édition, ils explorent l'évolution du spirit de Raasay après un vieillissement complet dans les fûts de chêne vierges suivants : Quercus humboldtii, Quercus petraea, Quercus robur et Quercus muehlenbergii.
Ce qui accompagne ce verre
La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.