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€ 39,99
Cheval Quancard Réserve Bordeaux Rouge Magnum
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À table avec Cheval Quancard Réserve Bordeaux Rouge Magnum
Vin · France · 13,5%
Pourquoi cet accord fonctionne
Gekozen op de soort (geschenken) en de inhoud (wijn). Bij een geschenk met wijn past een gerecht om samen aan tafel te eten, een kaas en iets vooraf.
Ce dont vous avez besoin
Pour 4 personnes
Pour accompagner le repasCarré d'agneau au romarin et à l'ail
Ingrédients
- 2 lamsracks van acht ribben
- 4 gousses d'ail
- 4 brins de romarin
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 800 grammes de grenailles
- 400 grammes de haricots verts
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Mélangez l'huile d'olive avec l'ail pressé et le romarin haché, puis frottez-en les carrés d'agneau, avec du sel et du poivre.
- Schroei de racks rondom aan in een hete pan en gaar ze 12 tot 15 minuten in de oven tot ze rosé zijn.
- Faites dorer les pommes de terre grenaille à l'huile pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, et faites cuire les haricots verts 6 à 8 minutes pour qu'ils restent croquants.
- Laat het vlees 5 minuten rusten en snijd het tussen de botjes door in koteletjes.
Avec le fromageComté
Ingrédients
- 160 grammes de comté
Préparation
- Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
- Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
EntréeOlives et anchois marinés
Ingrédients
- 200 grammes d'olives
- 100 grammes d'anchois marinés
Préparation
- Sortez les olives et les anchois du réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
- Égouttez les olives et disposez les anchois côte à côte sur une assiette.
- Servez dans de petites coupelles avec des piques.
Pour servir un verre par personne
- 1 bouteille de Cheval Quancard Réserve Bordeaux Rouge Magnum
Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.
Toutes les recommandationsBij elke fles geschenken een aanbeveling
Foto’s: Lamsrack met rozemarijn en knoflook: Dennis Wong, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0
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Choisies selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille, complétées par le type, le profil aromatique, l'origine et le prix issus de nos propres données. Les bouteilles de la même marque ne sont pas prises en compte.
Qu'est-ce qui va avec ?
La page de nos recommandations indique, pour chaque type, ce que nous servons à côté, et pourquoi.
Toutes les recommandations de ’t BockjeWij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
À propos de cette bouteille
Le Cheval Quancard Réserve Bordeaux Rouge Magnum est un bordeaux rouge en magnum de 150 cl, à 13,5% vol. C'est un AOC Bordeaux composé en grande partie de merlot, complété par du cabernet sauvignon ; pour le millésime 2019, cela représentait quatre parts de merlot pour une part de cabernet. Les raisins poussent sur des sols de graves et de calcaire, et le vin est élaboré de manière traditionnelle.
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Cheval Quancard is in 1844 opgericht en nog altijd een familiebedrijf. Het combineert eigen wijngaarden met wijnhandel en is daarmee wijnboer en négociant tegelijk. Sinds 1998 zit het bedrijf in Carbon-Blanc, in de Gironde, in een gebouw van 17.000 vierkante meter. De eigen wijnwinkel staat bij Château Bordes-Quancard in Saint-Vincent-de-Paul. Het paard uit de naam werd begin jaren zestig onder Raoul Quancard het embleem van het huis.
Cheval Quancard, gelegen in de wereldberoemde Bordeaux-regio van Frankrijk, is een wijnhuis met een rijke geschiedenis en een erfenis van vakmanschap die teruggaat tot 1844. Opgericht door Jean Quancard, is het wijnhuis uitgegroeid tot een bekroonde producent van Bordeaux-wijnen van hoge kwaliteit. Cheval Quancard is een begrip in Bordeaux met meerdere wijnhuizen en een compleet assortiment in het portfolio.
Door de generaties heen heeft Cheval Quancard zijn toewijding aan excellentie gehandhaafd, waarbij traditionele methoden worden gecombineerd met moderne technieken om wijnen te produceren die de essentie van het unieke terroir van Bordeaux weerspiegelen. Met wijngaarden verspreid over enkele van de meest prestigieuze appellaties van Bordeaux, waaronder Saint-Émilion, Pomerol en Médoc, produceert Cheval Quancard een breed scala aan wijnen, variërend van elegante rode blends tot verfrissende witte variëteiten.
Het wijnhuis heeft ook geïnvesteerd in duurzame wijnbouwpraktijken om de gezondheid van de wijngaarden en het milieu te behouden. Door zijn langdurige toewijding aan kwaliteit, vakmanschap en duurzaamheid blijft Cheval Quancard een toonaangevende speler in de wereld van Bordeaux-wijnen, gewaardeerd door wijnliefhebbers over de hele wereld.
Ce qui accompagne ce verre
La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.