Ballechin kopen bij ’t Bockje Bathmen
12 flessen Ballechin op voorraad, van tien tot twintig jaar oud. Ballechin is de zwaar geturfde whisky van Edradour, een van de kleinste distilleerderijen van Schotland. De gerst wordt geturfd op zo’n 50 ppm — Islay-niveau, maar dan uit Perthshire.
- 12flessen op voorraad
- 50ppm turf in de gerst
- 20jaar oud, de oudste in ons schap
- 2003het jaar van de eerste Ballechin
Twaalf flessen van een reeks die per vat verschilt
Ballechin verschijnt vooral in kleine oplages en enkele vaten, waarbij het vattype telkens anders is: bourbon, madeira, sherry, port. Vijf van onze twaalf komen uit de reeks Straight From The Cask, waarbij een enkel vat onverdund en ongefilterd de fles in gaat.
Twee daarvan komen uit dezelfde jaargang 2011 en hetzelfde soort vat, maar met twee jaar verschil in rijping. Naast elkaar geproefd zie je precies wat die twee jaar doen. Weet je niet welke je moet hebben, bel ons dan even. Daar zijn we voor.
De reguliere bottelingen
Vijf flessen van tien tot achttien jaar, in de gewone maat van 70 cl.
Ballechin 10 Years Old
Tien jaar, 46%, de eerste reguliere Ballechin na acht proefedities.
€ 59,99
The Ultimate Ballechin 2011 10 Years Old
Tien jaar op een second fill sherry butt, vat 272. 46%.
€ 62,99
Rook uit een boerderij in Perthshire
Ballechin komt van Edradour, een piepkleine distilleerderij in de heuvels bij Pitlochry die eruitziet als een witgekalkte boerderij en dat feitelijk ook is. Jarenlang gold Edradour als de kleinste van Schotland; er wordt nog altijd gemaischt in een gietijzeren kuip van ruim honderd jaar oud.
In 2002 kocht Andrew Symington de distilleerderij, de man achter onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage. Hij haalde de oud-directeur van Laphroaig erbij en liet in 2003 voor het eerst zwaar geturfde gerst stoken. Die whisky kreeg een eigen naam: Ballechin, naar een boerderijdistilleerderij een paar kilometer verderop die in de vorige eeuw verdween en bekendstond om geturfde whisky.
Sinds een uitbreiding in 2018 kunnen de geturfde Ballechin en de ongeturfde Edradour apart worden gestookt. Signatory heeft zijn hoofdkantoor op hetzelfde terrein.
Vijftig ppm turf is Islay-niveau. Ballechin haalt dat in de Perthshire-heuvels, ver van de zee.
Wat betekent Straight From The Cask?
Een reeks waarbij één vat rechtstreeks de fles in gaat: geen verdunning met water, geen koudefiltering, geen kleurstof. Je krijgt de whisky zoals hij uit het vat komt, meestal rond de 55 tot 59 procent. Deze flessen zijn 50 cl in plaats van 70, wat bij het vergelijken van prijzen belangrijk is om te weten.
- Het merk in vier momenten
- 1825Edradour begint als boerderijdistilleerderij bij Pitlochry.
- 2002Andrew Symington van Signatory Vintage koopt de distilleerderij.
- 2003De eerste zwaar geturfde partij wordt gestookt: Ballechin.
- 2018Na uitbreiding kunnen geturfd en ongeturfd apart worden gestookt.
Straight From The Cask
Vijf enkele vaten, onverdund en ongefilterd. Let op: deze flessen zijn 50 cl.
Ballechin 2011 10 Years Old SFTC Bourbon
Straight From The Cask: onverdund, ongefilterd, uit één vat.
€ 79,99
Ballechin 12 Years Old 2011 SFTC Bourbon
Zelfde jaargang, twee jaar langer op het vat.
€ 79,99
Ballechin SFTC Bourbon Cask 10 Years Old
Gestookt in 2009, gebotteld in 2019 op 58,4%. 50 cl.
€ 76,99
Ballechin SFTC 15 Years Madeira Cask
Vijftien jaar volledig op madeiravat, 57,5%.
€ 109,99
Bekijk alle Ballechin in de webshop
Twaalf flessen, met de actuele prijs en voorraad. Zoek ook op Edradour voor de ongeturfde kant.
De twee oudste
Ballechin 2004 Madeira Cask 19 Years Old
Uit de vroege jaren van de reeks, volledig op madeiravat. 53,5%.
€ 199,99
Ballechin 20 Years Old First Fill Bourbon
Twintig jaar op een first fill bourbonvat, 52,8%.
€ 199,99
Veelgestelde vragen over Ballechin
Hoeveel Ballechin hebben jullie op voorraad?
Twaalf flessen, allemaal direct leverbaar, van tien tot twintig jaar oud. Vijf daarvan komen uit de reeks Straight From The Cask.
Wat is het verschil tussen Ballechin en Edradour?
Dezelfde distilleerderij. Edradour is de ongeturfde whisky, Ballechin de zwaar geturfde. Sinds 2003 wordt die apart gestookt, en sinds een uitbreiding in 2018 zelfs volledig gescheiden.
Hoe rokerig is Ballechin?
De gerst wordt geturfd op ongeveer 50 ppm, vergelijkbaar met de stevigere Islay-whisky’s. Het is dus geen lichte rook. Wat het anders maakt is dat er een volle, fruitige Highland-whisky onder zit.
Waarom zijn sommige flessen 50 cl?
De reeks Straight From The Cask wordt in flessen van 50 cl gebotteld. Reken je om naar de liter, dan liggen die dus hoger dan het bedrag op het etiket doet vermoeden. Goed om te weten bij het vergelijken.
Waar komt de naam Ballechin vandaan?
Van een boerderijdistilleerderij een paar kilometer van Edradour die in de vorige eeuw is verdwenen en bekendstond om geturfde whisky. Toen Edradour zelf geturfd ging stoken, kreeg die whisky die naam.
Sturen jullie Ballechin ook naar het buitenland?
Ja. Wij verzenden naar ongeveer veertig landen. Mail info@bockje.nl als je wilt weten of jouw land erbij zit.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland, wij verzenden naar circa veertig landen
- Online bestellen en gratis ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Verder kijken
- Ons complete whisky-assortimentRuim 3.700 verschillende flessen
- Alle whiskymerken die wij voerenVan Aberfeldy tot Yamazaki
- ArdbegIslay — rook van het eiland zelf
- ArdmoreHooglanden — ook geturfd van het vasteland
- AerstoneLowlands — geturfd en ongeturfd naast elkaar
- YamazakiJapan — de oudste maltdistilleerderij
- XOPBottelaar — oude single casks
- Over onze slijterijBrink 2, Bathmen