Acheter Dominique Piron Morgon 'La Chanaise' chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Rouge

€ 22,95

Dominique Piron Morgon ‘La Chanaise’
Cette bouteille

Dominique Piron Morgon 'La Chanaise'

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Dominique Piron Morgon 'La Chanaise'

Rode wijn · Frankrijk · gamay noir · 13%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (rode wijn), de druif (gamay), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (13%) en de tonen van kers en nootmuskaat in de omschrijving. Gamay mag licht gekoeld en gedraagt zich dan bijna als een witte wijn.

Servir entre 16 et 18 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Gebraden ham met honingmosterdHoofdgerechtGebraden ham met honingmosterd

Ingrédients

  • 1 kilo ham aan het stuk
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 kilo de pommes de terre
  • 400 grammes de haricots verts

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Meng de honing met de grove mosterd en bestrijk de ham ermee.
  3. Gaar de ham ongeveer 1 uur in de oven tot een kerntemperatuur van 65 °C en bestrijk hem halverwege nog eens.
  4. Kook de aardappelen in 20 minuten en de sperziebonen in 6 tot 8 minuten gaar in water met zout.
  5. Laat de ham 10 minuten rusten, snijd hem in plakken en dien op met de groente en de aardappelen.
Rijpe schapenkaasBij de kaasRijpe schapenkaas

Ingrédients

  • 160 gram rijpe schapenkaas

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Ingrédients

  • 150 gram tapenade
  • 1 baguette

Préparation

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Dominique Piron Morgon 'La Chanaise'

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Gebraden ham met honingmosterd: Shardayyy, CC BY 2.0 · Rijpe schapenkaas: Emil76, CC BY-SA 3.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

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