Dominique Piron Morgon 'La Chanaise' kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Rood

€ 22,95

Dominique Piron Morgon ‘La Chanaise’, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Dominique Piron Morgon 'La Chanaise'

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Dominique Piron Morgon 'La Chanaise'

Rode wijn · Frankrijk · gamay noir · 13%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (rode wijn), de druif (gamay), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (13%) en de tonen van kers en nootmuskaat in de omschrijving. Gamay mag licht gekoeld en gedraagt zich dan bijna als een witte wijn.

Schenken op 16 tot 18 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Gebraden ham met honingmosterdHoofdgerechtGebraden ham met honingmosterd

Ingrediënten

  • 1 kilo ham aan het stuk
  • 3 eetlepels honing
  • 3 eetlepels grove mosterd
  • 1 kilo aardappelen
  • 400 gram sperziebonen

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Meng de honing met de grove mosterd en bestrijk de ham ermee.
  3. Gaar de ham ongeveer 1 uur in de oven tot een kerntemperatuur van 65 °C en bestrijk hem halverwege nog eens.
  4. Kook de aardappelen in 20 minuten en de sperziebonen in 6 tot 8 minuten gaar in water met zout.
  5. Laat de ham 10 minuten rusten, snijd hem in plakken en dien op met de groente en de aardappelen.
Rijpe schapenkaasBij de kaasRijpe schapenkaas

Ingrediënten

  • 160 gram rijpe schapenkaas

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Ingrediënten

  • 150 gram tapenade
  • 1 stokbrood

Bereiding

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Dominique Piron Morgon 'La Chanaise'

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Gebraden ham met honingmosterd: Shardayyy, CC BY 2.0 · Rijpe schapenkaas: Emil76, CC BY-SA 3.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Dominique Piron

Nog een andere fles van Dominique Piron in het schap.

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.