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75 cl · 11% · Effervescent

€ 10,99

iL Miogusto Millesimato Bianco
Cette bouteille

iL Miogusto Millesimato Bianco

Recommandation pour cette bouteille

À table avec iL Miogusto Millesimato Bianco

Effervescent · Italie · 11%

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisi selon la couleur (pétillant), le profil de saveur de notre boutique en ligne (fruité & doux), le pays d’origine (Italie) et le degré d’alcool (11%). Plus de fruit que de mordant ; servez-le avec des bouchées légèrement sucrées ou lors d’un brunch.

Servir entre 6 et 8 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Carpaccio de boeuf au parmesan et à la roquettePlat principalCarpaccio de bœuf au parmesan et à la roquette

Ingrédients

  • 300 gram ossenhaas
  • 60 gram Parmezaan
  • 100 grammes de roquette
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 eetlepels pijnboompitten
  • 1 citron

Préparation

  1. Leg de ossenhaas 30 minuten in de vriezer zodat hij stevig wordt.
  2. Coupez la viande en tranches très fines et aplatissez-les encore un peu entre deux feuilles de film alimentaire.
  3. Rooster de pijnboompitten in een droge pan goudbruin.
  4. Verdeel het vlees over de borden en besprenkel het met olijfolie, citroensap, zout en peper.
  5. Garneer met rucola, schaafsel van Parmezaan en de pijnboompitten.
Fromage de chèvre fraisAvec le fromageFromage de chèvre frais

Ingrédients

  • 160 grammes de fromage de chèvre frais

Préparation

  1. Sortez le fromage de chèvre du réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
  2. Coupez-le en tranches avec un couteau mouillé.
Olives et anchois marinésEn entrée ou à l'apéroOlives et anchois marinés

Ingrédients

  • 200 grammes d'olives
  • 100 grammes d'anchois marinés

Préparation

  1. Sortez les olives et les anchois du réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
  2. Égouttez les olives et disposez les anchois côte à côte sur une assiette.
  3. Servez dans de petites coupelles avec des piques.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de iL Miogusto Millesimato Bianco

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Rundercarpaccio met Parmezaan en rucola: Peachyeung316, CC BY-SA 4.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0

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