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75 cl · 6,9% · Effervescent

€ 10,99

iL Miogusto Limonsecco
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iL Miogusto Limonsecco

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À table avec iL Miogusto Limonsecco

Effervescent · Italie · 6,9%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (mousserend), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), het land van herkomst (Italië) en het alcoholpercentage (6,9%). Meer fruit dan snee; zet hem bij zoetige hapjes of bij een brunch.

Servir entre 6 et 8 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Carpaccio de boeuf au parmesan et à la roquettePlat principalCarpaccio de bœuf au parmesan et à la roquette

Ingrédients

  • 300 gram ossenhaas
  • 60 gram Parmezaan
  • 100 grammes de roquette
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 eetlepels pijnboompitten
  • 1 citron

Préparation

  1. Leg de ossenhaas 30 minuten in de vriezer zodat hij stevig wordt.
  2. Coupez la viande en tranches très fines et aplatissez-les encore un peu entre deux feuilles de film alimentaire.
  3. Rooster de pijnboompitten in een droge pan goudbruin.
  4. Verdeel het vlees over de borden en besprenkel het met olijfolie, citroensap, zout en peper.
  5. Garneer met rucola, schaafsel van Parmezaan en de pijnboompitten.
Fromage de chèvre fraisAvec le fromageFromage de chèvre frais

Ingrédients

  • 160 grammes de fromage de chèvre frais

Préparation

  1. Sortez le fromage de chèvre du réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
  2. Coupez-le en tranches avec un couteau mouillé.
Jambon de Parme et melonEn entrée ou à l'apéroJambon de Parme et melon

Ingrédients

  • 120 grammes de jambon de Parme
  • 1 melon

Préparation

  1. Mettez le melon au frais et sortez le jambon du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.
  2. Coupez le melon en deux, retirez les pépins et taillez-le en quartiers sans la peau.
  3. Disposez les quartiers sur un plat et drapez les tranches de jambon dessus ou à côté.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de iL Miogusto Limonsecco

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Rundercarpaccio met Parmezaan en rucola: Peachyeung316, CC BY-SA 4.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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