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37 cl · 13%

€ 14,99

KRESSMANN Sauternes
Cette bouteille

KRESSMANN Sauternes

Recommandation pour cette bouteille

À table avec KRESSMANN Sauternes

Witte wijn · Frankrijk · semillon · 13%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (witte wijn), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (13%) en de tonen van honing en zoet in de omschrijving. Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.

In onze webshop staat bij deze fles: “Deze wijn is buitengewoon lekker om te drinken bij een dessert.”

Servir entre 10 et 12 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre de noisettePlat principalNoix de Saint-Jacques poêlées au beurre de noisette

Ingrédients

  • 12 noix de Saint-Jacques
  • 80 grammes de beurre
  • 40 grammes de noisettes
  • 1 citron
  • 100 grammes de mâche
  • sel de mer et poivre

Préparation

  1. Faites dorer les noisettes dans une poêle sèche, frottez-les pour retirer la peau et concassez-les grossièrement.
  2. Épongez bien les noix de Saint-Jacques et parsemez-les de sel de mer et de poivre.
  3. Chauffez un filet d'huile dans une poêle et faites dorer les noix de Saint-Jacques 1,5 à 2 minutes de chaque côté.
  4. Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il sente la noisette et ajoutez les noisettes et un trait de jus de citron.
  5. Répartissez la mâche dans les assiettes, déposez les noix de Saint-Jacques dessus et nappez de beurre de noisette.
ComtéAvec le fromageComté

Ingrédients

  • 160 grammes de comté

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Chèvre au miel sur toastEn entrée ou à l'apéroChèvre au miel sur toast

Ingrédients

  • 1 baguette
  • 150 grammes de chèvre frais
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 4 brins de thym

Préparation

  1. Préchauffez le gril du four.
  2. Coupez la baguette en tranches et faites-les légèrement griller d'un côté.
  3. Garnissez le côté non grillé de chèvre et parsemez de feuilles de thym.
  4. Passez 3 à 4 minutes sous le gril, jusqu'à ce que le fromage soit fondant et légèrement doré.
  5. Arrosez de miel et servez chaud.

Pour servir un verre par personne

  • 2 bouteilles de KRESSMANN Sauternes

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Gebakken coquilles met hazelnootboter: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.