Armagnac · Spiegazione
Quali sono le zone dell’armagnac?
L’armagnac conosce tre regioni: Bas-Armagnac, Armagnac-Ténarèze e Haut-Armagnac. Secondo il cahier des charges dell’INAO, la zona comprende 245 comuni nel Gers, 29 nelle Landes e 18 nel Lot-et-Garonne. L’associazione di categoria BNIA ritiene che circa il 67 per cento della superficie dichiarata si trovi nel Bas-Armagnac e il 32 per cento nella Ténarèze. L’Haut-Armagnac conserva il resto.
In breve
L'essenziale in cifre
| Numero di regioni | Tre: Bas-Armagnac, Armagnac-Ténarèze e Haut-Armagnac |
|---|---|
| Dipartimenti | Gers (245 comuni), Landes (29), Lot-et-Garonne (18) |
| Bas-Armagnac | Circa il 67 per cento della superficie dichiarata; terreno sabbioso-limoso, i sables fauves |
| Armagnac-Ténarèze | Circa il 32 per cento; boulbènes e terreno argilloso calcareo |
| Haut-Armagnac | La parte più piccola; calcare vicino alla superficie |
| Quarta indicazione | Blanche Armagnac, senza invecchiamento in legno, almeno tre mesi in un recipiente inerte |
| Alcol minimo | 40 per cento vol alla vendita |
| Limite di età | NIX18: verkoop vanaf 18 jaar |
Quali sono le tre zone dell’armagnac?
L'armagnac ha tre regioni con un nome proprio in etichetta: Bas-Armagnac, Armagnac-Ténèrèze e Haut-Armagnac.
Il BNIA descrive il Bas-Armagnac come la zona dei suoli sabbioso-limosi, i sables fauves. L'Armagnac-Ténarèze si trova su boulbènes e terreni argillosi calcarei. Nell'Haut-Armagnac il calcare arriva vicino alla superficie; qui, secondo il BNIA, si trova ormai solo una piccola parte del vigneto. Tutti e tre i nomi figurano nello stesso cahier des charges dell'INAO, insieme alla denominazione Blanche Armagnac.
In quali dipartimenti si trova l’area dell’armagnac?
La zona dell’armagnac si trova in tre dipartimenti francesi: il Gers, le Landes e il Lot-et-Garonne, nel sud-ovest della Francia.
Il disciplinare cita 245 comuni nel Gers, 29 nelle Landes e 18 nel Lot-et-Garonne, ciascuno con il proprio nome. Il Gers è dunque l'area centrale. Questa regione si chiama Guascogna; la città di Éauze è considerata il centro commerciale dell'armagnac.
Il nome di una regione può comparire in etichetta?
Il nome di una regione può comparire sulla bottiglia se l’eau-de-vie rispetta la parte del cahier des charges relativa a quella regione.
Se in etichetta compare solo Armagnac, la zona non è specificata e il contenuto può provenire da tutta l'area. In pratica, il Bas-Armagnac è quello che si vede più spesso su una bottiglia, perché lì si trova la maggior parte del vigneto.
Che cos'è il Blanche Armagnac?
Il Blanche Armagnac è un armagnac che non è stato a contatto con il rovere e per questo rimane limpido.
Il cahier des charges prescrive che il Blanche Armagnac riposi almeno tre mesi in un contenitore inerte, a partire dalla distillazione. Gli altri armagnac devono rimanere almeno un anno sotto legno di rovere, a partire dal 1 aprile successivo alla vendemmia. Il Blanche Armagnac è quindi l'unica forma in cui il legno non svolge alcun ruolo.
La zona dice qualcosa sul carattere dell'armagnac?
Il BNIA associa a ogni zona un proprio carattere, ma la classificazione non dice nulla sull’età o sulla qualità di una bottiglia.
Nelle parole del BNIA, il Bas-Armagnac dà eaux-de-vie che sono délicates et très fruitées, e l’Armagnac-Ténarèze più spesso puissants et corsés. Questa è la descrizione dell’associazione di categoria, non un nostro giudizio: quale bottiglia fa per Lei dipende soprattutto da età, botte e uve. Passi da noi in Brink 2 e percorriamo insieme lo scaffale.
Quanto alcol deve avere l'armagnac?
L’armagnac deve avere almeno 40 per cento di alcol in volume al momento della vendita.
Questo è stabilito nel cahier des charges dell'AOC e si colloca sopra il minimo europeo per l'acquavite di vino del Regolamento (UE) 2019/787. Le bottiglie a grado pieno di botte sono ben al di sopra; riportano sempre la percentuale in etichetta.
Dal negozio di Bathmen
Quale armagnac c'è nel negozio di Bathmen?
Nel negozio di Bathmen ci sono 34 armagnac di 12 marchi diversi. I prezzi vanno da € 21,99 a € 224,99. La gradazione alcolica va da 40% a 50,5%.
- Armagnac de Montal VS 40% · 70 cl · Francia
- Armagnac de Montal VSOP 40% · 70 cl · Francia
- Armagnac de Montal XO 40% · 70 cl · Francia
- Armagnac Delord 25 Years Old 40% · 70 cl · Francia
- Armagnac Delord Fine 3 Years Old 40% · 70 cl · Francia
- Armagnac Delord Napoleon 10 Years Old 40% · 70 cl · Francia
- Armagnac Delord VSOP 5 Years Old 40% · 70 cl · Francia
- Armagnac Delord XO 15 Years Old 40% · 70 cl · Francia
- Armagnac Delord XO Premium 25-45 Years Old 42% · 70 cl · Francia
- Chateau Du Tariquet Bas Armagnac XO 40% · 70 cl · Francia
Domande correlate
Come si beve l'armagnac?Quanto si conserva l'armagnac dopo l'apertura?Come si distilla l'armagnac?
Risposta breve
Risposte brevi a domande correlate
- Qual è la differenza tra armagnac e Bas-Armagnac?
- Il Bas-Armagnac è una delle tre zone all’interno dell’area dell’armagnac. Se sulla bottiglia c’è scritto solo Armagnac, la zona non è definita.
- Dov’è l’Haut-Armagnac?
- Nell’est e nel sud della zona, su calcare. Secondo il BNIA, lì si trova la parte più piccola del vigneto.
- Quanti comuni fanno parte della AOC Armagnac?
- Il cahier des charges cita 245 comuni nel Gers, 29 nelle Landes e 18 nel Lot-et-Garonne.
- Ténarèze è lo stesso che Armagnac-Ténarèze?
- Sì. Il nome completo della regione e della denominazione è Armagnac-Ténarèze; nelle conversazioni viene spesso abbreviato in Ténarèze.
- Da quale età si può acquistare l’armagnac?
- Vanaf 18 jaar. NIX18 geldt in Nederland voor alle dranken met alcohol.
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Motivazione
Fonti
- Cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Armagnac », INAO, Institut national de l’origine et de la qualité (consultato il 2026-09-25)
- Cépages et terroir, BNIA, Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac (consultato il 25 settembre 2026)
- L’Armagnac en chiffres, BNIA, Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac (consultato il 2026-09-25)
- Verordening (EU) 2019/787 over gedistilleerde dranken, EUR-Lex, Europese Unie (consultato il 2026-09-25)
Questa pagina è stata scritta e verificata da ’t Bockje Bathmen, enoteca al Brink 2 a Bathmen. Ultimo aggiornamento: 25 settembre 2026.
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.