Jenever · Spiegazione
Qual è la differenza tra graanjenever e moutwijnjenever?
Graanjenever is een beschermde aanduiding: alle alcohol komt uit granen en er zit minstens 1,5 procent moutwijn in het alcoholvolume, bij minimaal 30 volumeprocent. Moutwijnjenever is geen beschermde naam, maar een aanduiding die stokerijen zelf gebruiken voor jenever met een hoog aandeel moutwijn. Het verschil zit in de herkomst van de alcohol en in het aandeel moutwijn.
In breve
L'essenziale in cifre
| Jenever di cereali | Beschermde geografische aanduiding, ook Genievre de grains of Graangenever |
|---|---|
| Alcohol graanjenever | Minstens 30 volumeprocent |
| Herkomst van de alcohol | Uitsluitend uit granen of graandistillaten |
| Moutwijn in graanjenever | Minstens 1,5 procent van het pure alcoholvolume |
| Toegestane granen | Tarwe, rogge, gerst, mais, haver, boekweit en triticale |
| Moutwijnjenever | Geen beschermde naam; staat niet op de lijst van RVO |
| Jenever giovane | Minder dan 15 procent moutwijn, minstens 35 volumeprocent alcohol |
| Jenever vecchio | Minstens 15 procent moutwijn, minstens 35 volumeprocent alcohol |
Wat is graanjenever precies?
Graanjenever is een beschermde geografische aanduiding waarbij alle alcohol uit granen komt en minstens 1,5 procent van het alcoholvolume uit moutwijn bestaat.
Het productdossier spreekt van ethylalcohol van landbouwkundige oorsprong die uitsluitend uit granen of graandistillaten is verkregen. Toegestaan zijn tarwe, rogge, gerst, mais, haver, boekweit en triticale.
Verder geldt: minstens 30 volumeprocent alcohol en hoogstens 20 gram suiker per liter, uitgedrukt in invertsuiker. Het gebied bestaat uit Belgie, Nederland en de Franse departementen Nord (59) en Pas-de-Calais (62).
Wat betekent moutwijnjenever?
Moutwijnjenever is een aanduiding die stokerijen zelf gebruiken voor jenever met een hoog aandeel moutwijn; een beschermde naam is het niet.
RVO noemt vijf beschermde Nederlandse jenevernamen: Jenever, Graanjenever, Jonge jenever, Oude jenever en Vruchtenjenever. Moutwijnjenever staat daar niet tussen.
Wie het woord toch op het etiket zet, moet daarnaast altijd de wettelijke benaming of de beschermde aanduiding voeren. Het aandeel moutwijn dat erachter schuilt, verschilt dus per stokerij.
Waarin verschilt graanjenever van gewone jenever?
Gewone jenever mag ethylalcohol uit elk landbouwproduct bevatten; graanjenever mag alleen alcohol bevatten die uit granen is verkregen.
Voor de rest lopen de eisen gelijk op: beide vanaf 30 volumeprocent alcohol, beide met minstens 1,5 procent moutwijn en beide gearomatiseerd met jeneverbessen.
Het gebied verschilt wel. Bij Jenever horen ook de Duitse deelstaten Nordrhein-Westfalen en Niedersachsen; bij Graanjenever niet.
Hoeveel moutwijn zit er in oude jenever?
Oude jenever bevat minstens 15 procent moutwijn in het pure alcoholvolume; jonge jenever blijft daaronder.
Beide moeten minstens 35 volumeprocent alcohol bevatten. Jonge jenever mag hoogstens 10 gram suiker per liter bevatten, oude jenever hoogstens 20 gram.
De woorden jong en oud gaan dus over de samenstelling. Een oude jenever hoeft niet gerijpt te zijn, en een jonge jenever hoeft niet vers gestookt te zijn.
Waaraan ziet u op het etiket wat u koopt?
Op het etiket staan de benaming, de netto hoeveelheid en het alcoholvolumegehalte verplicht in hetzelfde gezichtsveld.
De benaming is de wettelijke benaming of de beschermde geografische aanduiding. Termen als graanjenever, oude jenever of moutwijnjenever staan daarnaast, en alleen de eerste twee zijn vastgelegd in een productdossier.
Twijfelt u over een fles, lees dan de benaming en niet de sierletters op het voorlabel. NIX18 geldt bij elke verkoop.
Dal negozio di Bathmen
Welke graanjenevers en oude jenevers staan er in Bathmen?
In de winkel in Bathmen staan 77 graanjenevers, oude jenevers en korenwijnen van 23 verschillende merken uit 3 landen. De prijzen lopen van € 8,99 tot € 175,00. Het alcoholpercentage loopt van 35% tot 45%.
- A. v. Wees De Ooievaar Zeer Oude Genever 10 jaar 42% · 70 cl · Paesi Bassi
- A. v. Wees De Ooievaar Zeer Oude Genever 15 jaar 42% · 70 cl · Paesi Bassi
- Battumse Graanjenever 35% · 100 cl · Paesi Bassi
- Blankenheym Oude Genever 38% · 100 cl · Paesi Bassi
- Bokma Jonge Graanjenever 35% · 100 cl · Paesi Bassi
- Bokma Jonge Graanjenever 35% · 50 cl · Paesi Bassi
- Bokma Oude Genever 38% · 50 cl · Paesi Bassi
- Bokma Oude Jenever 5 Jaar Bourbon Cask 38% · 70 cl · Paesi Bassi
- Bols 21 Genever 38% · 70 cl · Paesi Bassi
- Bols Corenwijn 2 jaar Vatgerijpt 38% · 100 cl · Paesi Bassi
Domande correlate
Qual è la differenza tra jonge e oude jenever?Che cos'è il moutwijn?Quali cocktail si preparano con il jenever?
Risposta breve
Risposte brevi a domande correlate
- Mag graanjenever uit Duitsland komen?
- Nee. Het gebied van de aanduiding Graanjenever bestaat uit Belgie, Nederland en de Franse departementen Nord (59) en Pas-de-Calais (62).
- Mag jenever wel uit Duitsland komen?
- Ja. Voor de aanduiding Jenever horen ook Nordrhein-Westfalen en Niedersachsen bij het gebied.
- Bevat graanjenever jeneverbes?
- Ja. Elke jenever wordt gearomatiseerd met jeneverbessen, Juniperus communis L. of Juniperus oxicedrus L.
- Hoeveel suiker mag er in graanjenever?
- Maximaal 20 gram per liter, uitgedrukt in invertsuiker.
- Che cos'è il korenwijn?
- Een traditionele Nederlandse jeneverstijl. De naam staat niet tussen de vijf beschermde Nederlandse jenevernamen die RVO noemt.
Motivazione
Fonti
- Productdossier beschermde geografische aanduiding Graanjenever, Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (geraadpleegd 2026-09-06)
- Disciplinare dell’indicazione geografica protetta Jenever, Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (consultato il 2026-09-06)
- Disciplinare dell'indicazione geografica protetta Oude jenever, Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (consultato il 2026-09-06)
- Productdossier beschermde geografische aanduiding Jonge jenever, Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (geraadpleegd 2026-09-06)
- Kwaliteitsaanduidingen voor gedistilleerde dranken, Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (geraadpleegd 2026-09-06)
- Eisen etiketten, SpiritsNL (consultato il 2026-09-06)
Questa pagina è stata scritta e verificata da ’t Bockje Bathmen, negozio di vini e liquori in Brink 2 a Bathmen. Ultimo aggiornamento: 7 settembre 2026.
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.